贺家坪镇群策群力共创食品安全严防严控同筑和谐校园

    本网讯　　学校食品安全是食品安全的重中之重，随着农村义务教育学生营养改善计划的正式实施，贺家坪镇多措并举、严防严控，有效防止了重大食物中毒事件的发生，切实保障了学校食品安全工作。

　　一是健全机构，完善制度。镇内成立了以校长为组长的食堂营养改善领导小组，实行校长负责制；另成立由教工会干部、教职工代表、学生代表、家长代表和社会人士组成的食堂膳食管理委员会，行使营养指导、质量评判、价格监管卫生监管和财物监管的职权，监督食堂开展工作。制定食品安全事故应急预案。健全食堂管理各项制度，做到制度上墙并严格执行。

　　二是重视宣传，营造良好氛围。组织六所学校相关人员40余人进行培训，学习营养改善操作流程及要求、饮水、疾病防控、学生奶饮用等方面的安全知识，对每一个细节详细讲解，落实到位。增强社会公众的食品安全意识，让营养改善计划及学校食品安全工作深入人心。

　　三是部门联动、全力做好餐饮安全保障。镇食安办组织相关部门不定期对六所学校食堂、学校周边餐饮摊点、学校内部及周边食品商店、学校周边食品生产加工小作坊进行食品安全全面检查。

　　四是日常监管到位，各环节严格把关。督促学校严格按规程操作，注重食品采购、配送、存放管理、加工管理、食用管理，严把索证准入关、保管储存关、加工出售关、持证上岗关、消毒灭菌关，始终坚持安全管理。