为中华预制菜产业第一城贡献寿光力量

　　4月23日，以“绿色健康‘食’尚 预制引领‘味’来”为主题，由中国食品工业协会、中国农业科学院农产品加工研究所、潍坊市人民政府共同主办的中国（潍坊）预制菜产业发展大会通过视频连线形式在潍坊隆重举行。寿光部分预制菜企业主要负责人在寿光分会场收听收看，他们纷纷表示，此次预制菜产业发展大会为寿光预制菜进一步发展指明了方向、明确了目标，同时更加坚定信心以全新姿态描绘寿光预制菜新篇章，为“中华预制菜产业第一城”贡献寿光力量。 

 亿龙食品预制菜生产车间（资料图） 

　　在正大寿光国际蔬果智慧产业园项目，现场机声隆隆、焊光闪烁，一个个环节紧张而有序，工人们正开足马力，抢抓一切工时赶超进度。“刚刚潍坊举行的预制菜产业发展大会，为预制菜产业发展凝聚更强力量，一张新征程的蓝图正在徐徐展开，我们将铆足干劲，倒排工期，加快施工进度，确保项目如期投产达效。产业园建成后，计划利用3至5年时间，实现产值突破100亿元。”项目相关负责人王海波表示，作为世界500强泰国正大集团在国内落地的第一个蔬果全产业链示范项目，按照目标定位，重点建设4个中心、1条全产业链，打造百亿级企业，充分发挥寿光蔬菜产业优势，全方位延伸寿光蔬菜产业链，提升价值链，助推寿光蔬菜产业向更高层次跨越。 

　　“有了政府助力，项目顺利投产，新项目在原来速冻果蔬制品加工的基础上，又新增果酱、果饮产品。这次潍坊召开的预制菜产业发展大会，为企业发展注入一针强心剂，我们将巧借预制菜发展‘东风’，加速企业‘产供销一体化，种植加工一条龙’的综合经营格局。”天成宏利行政主任李志民介绍，预制菜从田头到餐桌，由农产品变成食品，需要多个产业主体、多元平台渠道持续接力。在推动过程中，要把好安全关、抓好产业布局、企业主体与政府引导相结合至关重要。目前，在政府有力推动下，企业年产3.5万吨均化食品及速冻食品项目已投入生产，该项目实现了农产品从农场——加工——销售的全链条追踪管理，实现国内国外市场业务突破，为寿光预制菜产业发展树标杆、作贡献。 

　　今年以来，寿光市把发展预制菜产业作为产业强市的重点。寿光市亿龙食品股份有限公司就“借力”抢抓先机，依托自身资源优势和产业基础，将企业生产的预制菜送上了航空餐的餐盘。有幸作为寿光市预制菜企业代表在寿光分会场收听收看了此次会议，公司总经理桑德丰信心满满：“这次预制菜产业发展大会立足新发展阶段、贯彻新发展理念、构建新发展格局，为企业绘就一张越来越清晰的发展蓝图，坚定了我们扩大生产、技术投入、人才引进的决心。下一步，我们将继续加大资金投入，购置液氮速冻设备，扩大高端智能预制菜生产产能，深耕产品领域，抢跑预制菜赛道。” 

　　在预制菜产业新风口下，潍坊市依托雄厚的产业基础，强化产业龙头带动，做实全链条发展文章，印发了《潍坊市预制菜产业高质量发展三年行动计划（2022-2024年）》，明确了打造“中华预制菜产业第一城”的目标。寿光作为潍坊国家农综区辐射区重要组成部分，更是第一时间抢抓预制菜行业正处于竞争蓝海的契机，将区域优势、政策优势更好地转化为区域竞争优势和产业融合优势。同时，把预制菜作为“双招双引”头号方向，全力招引一批新项目、好项目；发挥全国蔬菜质量标准中心“国字号”平台作用，研制发布一批蔬菜类预制菜相关标准，加快链条布局、规模发展、品质提升、品牌塑造，全力推动预制菜产业高质量发展，以战略性思维蹚出一条寿光特色的预制菜产业发展之路。