保鲜技术优化水果品质提升从化荔枝黄皮走俏国外市场

　　“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”，主产于北回归线上的从化荔枝，因味道甘甜鲜美闻名古今，多年前却因不耐贮藏而不易得尝，销售半径有限，美味无法共享。同样地，以往从化黄皮都以国内消费为主。

　　如今，随着保鲜技术的进步，很***果的保鲜存储方法得到了大幅改进，从化荔枝、黄皮等水果不但销往全国，还通过海陆空兼程跨洋出国，走进国外消费者的“购物车”。

从化水果跨洋出海

让外国友人品味从化的甜蜜

　　7月13日上午，满载从化井岗红糯荔枝的冷链快递车队驶出广州市从化华隆果菜保鲜有限公司（下称“华隆公司”），这批荔枝即将跨洋出海，远赴新加坡。

　　近几年，从化荔枝的竞争力和美誉度不断提升，金字招牌越擦越亮，销售形势一片向好。“这一货柜荔枝品种为井岗红糯，数量为20吨，目的地是新加坡，一个星期后，这批荔枝就会到达新加坡。得益于保鲜技术加持，新加坡的顾客可以吃到和产地一样新鲜的荔枝。”华隆公司副总经理刘锐波介绍。

　　据了解，2022年我区计划出口荔枝1200吨，目前出口荔枝50批次，累计出口量1285吨，出口金额7500万元。在做好疫情防控工作的基础上，我区提高荔枝品质、擦亮荔枝品牌，通过加强保鲜加工关键技术及装备研发，推动从化荔枝走向世界。目前，从化荔枝主要通过空运和海运两种方式出口，空运全部由华隆公司自主进行，海运与其他贸易公司合作，由华隆公司提供产地优质货源，出口至加拿大、荷兰、英国、阿联酋、新加坡等国家。

　　而早在半个月前，两批共计600千克、货值12200美元的从化鸡心黄皮就已通过空运出口加拿大，这是从化地区首次出口黄皮。“往年从化黄皮都以国内消费为主，近两年随着‘网红’黄皮饮品走红，黄皮开始享誉海外。海关及时送来最新政策和法规标准，指引应用便利通关措施，让我们吃下‘定心丸’，顺利完成首次出口工作。”刘锐波说。

　　针对出口水果保鲜期短的特点，从化海关设立出口水果“绿色通道”，及时掌握企业生产和出口计划，做到“三优两预约”，即优先审单、优先查验、优先出证，实行 “5+2”预约查验制度，及时依规出具植物检疫证书，提升通关时效，最大限度保证产品的品质，有效提高企业竞争优势。

开展新优品种育繁推一体化工作

示范带动周边农户引种良种良品

　　好的成绩单，靠的是自身实力够硬。从化素有“北回归线上的明珠”美誉，地处低纬度地带，北回归线横跨境内，良好的地理条件十分适合黄皮的种植。目前，从化鸡心黄皮主要在城郊街黄场村、白岗村、左村村、红旗村，温泉镇南星村、石坑村等地种植，已有30年的种植历史。在种植、生产过程中，从化鸡心黄皮均施加有机肥料，不使用激素农药，产品符合现代化生态与环境要求。通过加强日常管理，提高黄皮品质，所以在这里种植出来的从化鸡心黄皮果实呈金黄色，油光发亮，形状呈鸡心形，果型均匀，肉厚皮薄，核小，肉质白嫩，酸甜可口，味甘，是良好的消食保健水果。2020年，城郊街黄场村、温泉镇南星村的鸡心黄皮获得广东省“一村一品”称号。

　　而井岗红糯果皮鲜红，果肉厚，味清甜，兼有糯米糍的风味和桂味的肉质特点，它稳产丰产、耐贮运，是最适宜出口的优质荔枝品种。刘锐波介绍，井岗红糯是从化最具特色的荔枝品种，目前种植面积约2万亩，是由华南农业大学、华隆公司、区农业技术推广中心聚力培育的荔枝新品种，其稳定性和耐贮性表现越来越突出，也越来越受消费者关注。“目前荔枝出口势头非常好，我们预计今年的井岗红糯出口量会增加一倍，达300吨左右。”刘锐波说。

　　除了井岗红糯这个优良品种外，我区还有冰荔、草莓荔、流溪红荔等很多新优品种。一直以来，我区十分重视科技兴农，积极开展荔枝新优品种育繁推一体化工作，推进30亩品种资源圃建设，建成年采百万穗以上荔枝采穗圃，示范带动周边农户引种良种良品。目前，全区共有荔枝品种116个，其中国家荔枝良种重大科研联合攻关生产试验品种18个。

　　在荔枝销售上，我区深入学习贯彻******关于“三农”工作重要论述精神以及2022年中央一号文件精神，结合广州荔枝“12221”市场体系建设，推动做好全区2022年的荔枝产销工作，相继成功举办“12221”市场营销系列活动启动仪式、“美‘荔’相约 合作发展”——2022年广州从化荔枝节暨市区协同产业发展交流大会，推出从化荔枝销售十大措施，取得阶段性工作成效。

　　接下来，我区将继续致力于荔枝产业链的研究和生产，培育推广更多荔枝新优品种，攻关荔枝绿色高效生产关键技术，应用数字农业管理技术，研发延长荔枝保鲜和加工多元功能产品，让荔枝采摘期更长、销售地更远、产品更多元化、市场份额更大，真正让荔枝成为农民的致富果、幸福果。（黄利谊）