天气阴沉阵雨连连可以来碗甜汤补点甜
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于2022年05月11日发表
在潮汕地区，糖水通常用潮汕话称为——“甜汤”。和广府糖水追求养生功效不同，潮汕人民目的更加纯粹，那就是——好吃！
所有好吃的都可以用来做汤
不仅掌握了广式糖水里的包罗万象
还自产了纯正潮汕血统的配料清心丸、海石花、草粿……
只要能看懂以上名儿的
您绝对是一名胶己人
这些食材，出了潮汕
怕是很难在甜汤里见到的
简直是万物皆可甜汤！在濠江，有一家甜汤店
既想做得好吃，又想让我们胶己人吃着养生
相传祖辈便与糖打交道，从事饼食行业
父辈思路慢慢转变，转行做了其他事业
到店家这一代因自身喜好
与妻子开了荣记四季汤馆
用一碗简单但味道正料又多的潮汕甜汤
征服了许多嘴馋的吃货们
其实就可以窥见潮汕派最鲜明的特点了
比如传统甜点“糕烧番薯芋”
一份食材放同等分量的糖进行腌制脱水
用糖脱水厉不厉害！
口感绵密扎实，甜嫩爽滑
上面会撒上黄豆粉和糖粉，味道很浓郁
气孔中还飘散着浓厚的黄豆味
五果汤是潮汕特有的传统甜汤之一
一般用到五种果子
但每家有各自的选择
桂圆，白果，莲子，薏米，百合等食材
都可成为五果汤的原料
简单实在，清甜可口
晚上闲情散步之后来一碗甜滋滋的五果汤，养胃健脾，也算是潮汕很流行的一种宵夜~
具有清热解毒的作用
煮熟再冷却，就能变成果冻状
再刨成丝调味，口感像在吃果冻条
类似于冰粉上的山楂碎、酸奶上的花生渣
增添口感层次！
特意搭配了许多绿色养生粥
来适应现时人们的养生理念
红豆，白糯米，黑糯米，
小麦，花生，红枣，莲子，白果
细细熬制而成
一份八宝粥用料非常丰富
满得都要溢出来了
老板家里的矿怕是藏不住啊！
小米熬粥营养丰富，
更是有“代参汤”的美誉。
桂圆小米粥就是将“营养滋补”
贯彻到底的养生粥品！
除此之外，店内还时常供应燕麦南瓜羹、雪梨银耳羹、祛暑三豆汤等四季可食用的甜品……
这两年，甜渐渐变得不那么讨喜。“控糖”这样的词，一夕之间成了女孩子言语间和微商的朋友圈里的高频字眼。诚然，过多地摄入糖份，确实不健康，也不利于控制体重。可是如果将甜味剥离于我们的生活，那更是想都不敢想的事，荣记四季汤馆正确平衡这其中的度，显得尤为珍贵。
在那个空调还没普及的年代，潮汕的甜汤就像一把带着冷气的扇子，从入口的一瞬间就驱走了暑气，直凉到了心底。
去年11月份，由濠江区文化广电旅游体育局主办的“寻味濠江·最具濠江特色网红美食店”评选活动公布结果。经过几轮综合评审，这家既保留传统又滋补养生的荣记四季汤馆成功获评为20家网红美食店之一。
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