提升粤菜技艺助力乡村振兴——龙湖区举办粤菜师傅厨艺技能提升培训班

　　为进一步推动“粤菜师傅”工程高质量发展，提高城乡劳动者技能,提升餐饮经营质量，推进乡村振兴工程，4月6日上午，龙湖区人社局联合龙腾街道举办餐饮厨艺技能提升培训班正式开班，吸引了来自妈屿岛餐饮店的厨师和对潮菜烹饪技艺有浓厚兴趣的劳动者共25名学员参加。

　妈屿岛“粤菜师傅”厨艺技能提升培训班开幕式

　　本次培训班结合妈屿岛当地餐饮特色，以提升餐饮厨艺、打造品牌为重点，精心设计了培训课程，邀请了广东省五星级粤菜名厨陈进全和粤菜高级技师陈汉章两位老师为学员们授课。通过理论讲解和实践操作相结合的方式，着重从烹饪原料、烹饪营养、烹饪方法等方面进行了详细讲解及操作指导，使学员们学有所获，学有所成。

讲课现场一

　讲课现场二

学员课上实操

　　龙湖区妈屿岛“粤菜师傅”厨艺技能提升培训班的举办，有利于提升妈屿岛餐饮服务水平，打造美食品牌，促进旅游业的发展。接下来，龙湖区将继续加大“粤菜师傅”工程实施力度，推动“粤菜师傅”技能培训向纵深发展，充分发挥“粤菜师傅”工程在提升劳动者技能、助力乡村振兴的积极作用。