春节饮食建议

　　为了让大家开心享受佳肴，轻松控制体重，春节期间这些饮食要点要注意：

　　一、主食种类多，粗细搭配有营养

　　在主食的选择上，要讲究粗细搭配，可在大米白面的基础上，适当搭配一些全谷物，如糙米、全麦等，全谷物富含B族维生素、矿物质和膳食纤维等，对降低多种慢性病的发生风险有积极作用。此外，杂豆和薯类等营养丰富的食材也是主食的良好选择。

　　二、蔬果天天见，一日三餐不可少

　　春节期间，食用蔬果清爽解腻，蔬果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，在饮食结构中非常重要。建议尽量保证每顿饭都有蔬菜，每人每天保证吃300‐500克的蔬菜和200‐350克的水果。此外，在选择蔬菜时，应尽量保证种类多样和色彩丰富，根菜如山药等，茎菜如藕等，叶菜如白菜等，花菜如西蓝花等，果菜如番茄等，搭配食用更健康。

　　三、大鱼大肉要适量，选择新鲜有保障

　　肉类虽然美味又营养，但是还是要控制食用量的，每天大概120‐200克即可，并且建议烹饪时多用蒸、煮、炖，少用炸、烤、煎。

　　为了保证生鲜肉类、鱼虾的风味和营养，建议大家按需购买，并且最好当天吃完。另外，由于反复解冻易导致肉类、水产营养流失、品质变差，因此可以小份包装单独存放在冰箱里，并尽快食用。

　　四、少油少盐轻口味，控糖限酒避陋习

　　高油高糖的饮食正是“每逢佳节胖十斤”的元凶，而且还和多种慢性病的发生有着密不可分的关系。而高盐的饮食，还会增加高血压的发生风险。此外，助兴的酒，喝多了则会对健康带来危害。因此，建议减少油盐糖的摄入量，限量饮酒。

　　转载来源：深圳市市场监督管理局