科普被推上神坛的冬虫夏草到底有没有抗效果
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于2022年05月01日发表
在公众眼中冬虫夏草被当作“名贵中药材”，有“免疫调节”“抗***”等多种功效。清代赵学敏《本草纲目拾遗》中收录了云贵川等地关于冬虫夏草形状及药效的见闻和相关草药学笔记，以中医阴阳论注解了冬虫夏草入药能治诸虚百损的原因是“其得阴阳之气全也”。近年来，保健品的热潮更是把冬虫夏草推上了神坛。那么，冬虫夏草真的有那么神奇的功效吗？它对乳腺***患者会有帮助吗？下面我们来一起看看王宇琦老师的看法吧~
许多人把“虫草”作为“冬虫夏草”的简称，其实是一种误会。虫草泛指真菌和虫的复合体，世界上多达1500种。现在说到虫草，多数人的认知应该都是下面这个高贵又稀有的品种：冬虫夏草，特指麦角菌科冬虫夏草菌的子座及其寄生蝙蝠蛾科昆虫冬虫夏草蝙蝠蛾幼虫尸体的复合体。(其他的500多种类似品种都只能称作虫草)。
作为一种“冬天是虫，夏天是草”的神奇生物，更作为其中最受瞩目的“贵族”品种，冬虫夏草会受到如此追捧似乎并不奇怪。可事实上，从被人认知、大规模使用的历史来看，冬虫夏草是一种非常“年轻”的药材，甚至在著名的《本草纲目》中亦不见记载。实际上，冬虫夏草直到清代中后期才出现在中医典籍中，功效也只是“保肺益肾，止血化痰”。
1951年，德国科学家卡宁厄姆从在蛹虫草中分离出了虫草素，虫草素化学名称叫3-脱氧腺苷，3-脱氧腺苷能够抑制核酸的合成，所以在理论上可以抑制***的生长。1974年，一种叫做“喷司他丁”的物质被发现。虫草素和喷司他丁都有抗***活性。后来发现虫草中也有喷司他丁的存在。此后，抗***就成了冬虫夏草火爆市场的重要因素。
然而，细心的小伙伴一定发现了，上文中出现的是蛹虫草和虫草，并不是冬虫夏草，这是因为，多年来一直有研究者试图在冬虫夏草中寻找虫草素和喷司他丁，可惜的是至今仍没有发现可靠的证据。虽然早就有关于“包含虫草素的不是冬虫夏草，而是蛹虫草”等科学论断站出来辟谣，但是关于冬虫夏草的热度并没有随之退去。
2017年，中科院上海植物生理生态研究所发表论文，从根本上否定了冬虫夏草宣称的“抗***”依据。这项研究还证实了蛹虫草含有虫草素和喷司他丁这两种抗***成分。这两种成分的抗***原理，本质上是干扰细胞DNA的复制，从而抑制***细胞的生长。但同时，量大的时候也会体现细胞毒性，伤害正常细胞。我们既不知道所吃的蛹虫草中含有多少虫草素，吃多少量才能抑制***细胞，也不知道吃到多少就会体现细胞毒性，却指望贸然吃下的蛹虫草只有好处没有坏处，这是一厢情愿。
被食药监局“点名批评”
2018年2月27日，国家食品药品监督管理总局发布《这4种保健品不保健，千万别花冤枉钱了！》，第一个直指冬虫夏草。
其实，早在两年前，2016年3月8日，国家食品药品监督管理总局就已经发布《关于停止冬虫夏草用于保健食品试点工作的通知》。
更早一些，2016年2月4日，国家食品药品监督管理总局就发布了《关于冬虫夏草类产品的消费提示》，其中明确提出：对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验结果显示，砷含量为4.4~9.9毫克/千克。
该消费提示声明，“冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质。有关专家分析研判，保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0毫克/千克，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。”
因此冬虫夏草虽然作为药材，遵医嘱合理短期使用比较安全，但不能药食两用，大家千万不要大剂量长期服用。此外，市场上的冬虫夏草品质参差不齐，少数商贩鱼目混珠，以次充好，大家也应格外小心。
来源：健康广东
