高坪区召开2019年学校食堂食品安全培训工作会

为进一步加强学校食堂食品安全监督管理，有效预防和控制食物中毒事件的发生,确保广大师生饮食安全，7月5日上午，高坪区市监局、区教科体局在区教科体局七楼会议室联合组织召开了2019年学校食堂食品安全培训工作会。会议由区教科体局副局长徐小平同志主持，区市监局餐饮服务监管股、区教科体局计财股相关工作人员、全区学校（幼儿园）食堂分管领导、食堂负责人共150余人参加了会议。

培训开始前，区市监局餐饮服务监管股负责人通报了南充市校园食品安全“扶苗行动”交叉检查组和明察暗访组检查高坪发现的情况，并就学校暑假食品安全工作提出了几点建议：一是学校要召开由校长亲自主持的班子成员会，专题研究本校食品安全工作，结合省、市、区三级领导及相关部门检查发现的问题，对本校食品安全隐患进行梳理，做出方案，在暑假期间全面完成；二是对学校食堂（包括小卖部）的食品及食品原料进行全面“大清仓”，不保存任何食品；三是组织召开食品安全培训会，对学校食堂管理人员、从业人员进行一次全面的食品安全知识培训；四是建立并完善食品安全问题台账，及时更新。

会上，区教科体局副局长徐小平同志对此次培训会做了五点要求：一是高度重视，认识再提高；二是迅速行动，落实整改；三是压实责任，建立健全管理制度；四是要认真听讲，回去后要将此次会议精神传达到位，培训到位；五是要加强督查，逗硬追责问责。

最后，区教科体局计财股专职学校食品安全管理员通报了赴仪陇县交叉检查情况，介绍了仪陇县学校食品安全管理好的做法和亮点，并针对高坪区学校食堂管理、设施设备等方面存在的问题做出了全面剖析，提出了整改意见。