县食品药品监督管理局全力做好啤酒节食品安全保障工作

    8月22日，2013中国·旺苍啤酒节在旺苍县东河镇望月堤广场举行，县食品药品监督管理局于8月16日起提前介入活动餐饮服务食品安全工作，采取四项措施，确保食品安全：

    一严格把关。啤酒节开办前期，就举办场地的卫生条件配备进行现场勘验，确保符合餐饮服务许可准入要求；并要求从业人员持有健康检验合格证明方可从事餐饮服务活动；食品原料采购必须做好索证索票记录。

    二加强培训。活动开办前夕，该局召集各业主及从业人员进行食品安全知识培训，就本次活动期间食品安全的重要性和有关食品安全知识进行了讲解和培训；并要求各业主每日对啤酒、食品原料、加工用具和现场的食品安全情况等进行详细检查。

    三全程监督。执法人员每天分两组分别对现场进行监督检查，确保环境卫生、原料新鲜、餐饮具符合要求。

    四高效处理。对外公布投诉电话4202176，做到24小时接听与处置；同时对通过举报和监督发现的食品安全问题当场处理，对违反食品安全法律法规的行为严厉查处。（县食品药品监督管理局）