纳雍县沙包镇开展校园食品安全专项整治

3月18日，沙包镇分管安全的副镇长带领安监站、食药监所工作人员，在该镇辖区内开展校园及周边食品安全专项整治。

此次专项整治的重点是学校食品安全管理和校园周边小食杂店、小摊点。

学校食品安全管理方面，检查学校是否明确食品卫生安全责任体系、签订目标责任书，食堂管理制度是否健全，从业人员是否经过培训，食材的加工制作、清洗消毒是否规范，是否留样和有留样记录，食堂环境卫生是否整洁，是否有防盗门窗和保持通风换气、空气清新，是否有防蚊蝇设施，学生饮用水是否经过当地卫生部门水质检测，是否建立健全晨检、因病缺勤病因追查与登记等制度；是否建立校园食品安全管理台账，是否通过家长会、主题班（团、队）会、宣传栏、告家长书等宣传方式广泛开展校园食品安全、传染病防控等知识宣传教育。

检查组对学校存在的食品安全隐患现场发放整改通知书，能整改的即行即改，长期坚持，防止死灰复燃；暂时不能整改的，明确专人监管，制定防范措施，防患于未然。同时要求学校严格管控原料采购，对学校食堂食材配送方送来的不合格食材必须拒收。要求使用燃油作为燃料的几所学校要向燃油供应商索要有关证件，保证燃油使用安全。要求学校定期开展食品安全自查，加强对师生的食品安全培训和管理，密切关注学生动向，随时掌握学校及校园周边食品安全状况。

检查组对学校周边的小食杂店、小摊点销售的奶制品、豆制品、熟肉制品、饮料、烧烤食品、即食食品、散装食品等进行了严格排查，检查进货渠道是否正规，食品包装标识是否符合《食品安全法》的规定，有无过期、变质、假冒伪劣食品，经营户各类证照是否齐全和亮照经营等情况。同时对经营户进行食品安全法律教育，提高经营人员食品安全责任意识和守法意识。（卢苇）