人社局强力推进乡村厨师大培训、大比武

一是抓宣传、重动员，确保发动到位。充分整合人社、教育、民政、旅游、乡（管理区）等单位工作力量，对各行业领域培训对象进行摸底调查工作，并分类建立乡（管理区）机关食堂、农家乐、学校食堂、敬老院厨师培训台账，通过印发资料、张贴标语、培训结业人员义务讲课等形式，全面加大“乡村厨师大培训、大比武”培训政策宣传。

二是抓培训、重管理，确保学有所成。以土豆系列、豆制品系列、畜禽肉蛋系列、时蔬系列等具有百里杜鹃特色的家常菜作为重点培训内容，选派优秀厨艺教师或民间具有较高厨艺的厨师到具有资质的培训机构承担培训任务。同时采取视频监控和现场检查相结合，对培训教师资质、培训内容、参训人数、课堂纪律等进行严格监管，确保培训对象学有所成。自培训工作启动以来，全区共开展培训21期，培训1260人。

三是抓准备、重比武，确保以赛促学。按照菜品突出乡村特色、本地特色、大众特色的要求，通过乡级初选、区级复选的方式，选派5名选手组队参加了全市“乡村厨师技能大比武”决赛，获得了个人参赛一等奖1名、二等奖2名、三等奖1名和团体三等奖。