毕节市食品药品监管局圆满完成2018年中国国际大数据产业博览会毕节分
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于2022年01月17日发表
5月23日至25日,“2018年中国国际大数据产业博览会毕节分论坛”在毕节市七星关区举行。为切实保障这次重要活动期间的餐饮服务食品安全,毕节市食品药品监管局高度重视,制定餐饮服务食品安全保障方案。采取措施,组织人员,严格监管,强化接待酒店的企业法人代表作为第一责任人的责任,签订《重大活动食品药品安全承诺书》;督促餐饮单位严格执行食品原(辅)料采购索证索票、进货验收和登记备案制度,掌握食品及原料的来源和供应方式。切实落实保障方案,对食品及原料的采购和储存、菜肴烹调、熟食和凉菜加工过程、餐(饮)具消毒、加工场所环境卫生、运输工具、容器、设备、执行晨检制度等进行全程监督,圆满完成对220人参会代表的食品安全保障工作,会议期间餐饮服务食品安全零事故。
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