铜仁市市场监管局着力加强冷藏冷冻食品质量安全监管

　　近日以来，铜仁市市场监督管理局严格按照《市场监管总局关于加强冷藏冷冻食品质量安全管理的公告》要求，切实加强对冷藏冷冻食品贮存运输销售等方面的监管，着力保障食品安全。

　　一是对本辖区所有冷库、市场进行认真排查，对冷库承储的冷冻肉品来源、包装和标签标示、数量和销售去向重点进行逐项核查，建立排查工作专项台账，认真记录有关情况；对发现入出库数量与记录不符的，来源及销售去向不明的，编造、篡改相关记录的，不论问题大小，依法依规做到100%全处理。二是对市场销售的冷冻肉品认真检查进货查验和查验记录制度执行情况，全面排查索证索票、检验合格证明及相关记录等资料，对来源不明的，全力追查，涉嫌违法的组织严肃查处。三是对销售冷藏冷冻食品的，重点检查销售者是否按照标签标示或温度等要求摆放售卖，是否确保食品持续处于保障质量安全的温度环境。四是强协作推进，查获或发现来源不明的冷冻肉品，依法及时将查获或发现涉嫌走私冷冻肉品的时间、地点、数量、经营者、货主及法定代表人、质量负责人、冷冻肉品包装标签标示内容等有关情况，以及相关案件线索通报当地公安机关和海关，重大情况随时向上一级市场监管部门反馈。相关情况主动回应社会关切。

　　截至目前，全市市场监管系统共检查批发市场190家次，检查冷链市场75家次、冷库62家次，检查冷冻肉及其制品销售者170家次。