三都县开展春季学期学校食品安全专项检查

　　3月15日，三都县市场监督管理局组织开展春季开学食品安全专项检查，全力保障疫情期间全县已开学初三高三年级广大师生舌尖上的安全。

　　当天，检查组先后到县民族中学、第二中学、高平凤凰实验学校、第三中学、鹏程希望学校，及县中小学生营养餐食材配送中心等地实地检查，重点检查各学校食堂的消毒情况、学生打饭设置的间隔距离、操作间环境卫生、餐具清洗消毒、库房和食品储存等情况，并全程使用食安监APP开展检查，第一时间上传检查数据。

　　“我们主要从以下几个方面确保学校饮食安全，一个是提前对食堂工作人员进行健康摸排，要求工人自己以及工人家属，提供健康码，如实报告活动轨迹，确保工人返校上岗是健康的;第二个方面是提前对食堂餐用具进行消毒，对食堂内外进行彻底的卫生打扫;第三个方面全部清除处理掉我们食堂原有的所有的库存的食材全部进新食材，确保食品的安全。”县第三中学副校长盘祖兴说。

　　在县中小学生营养餐食材配送中心，检查组向相关负责人了解工作人员防护、运输食材车辆消毒情况，并仔细查看食材采购台账、食品留样记录等。

　　“我们首先在采购食材时满足本地采购，本地采购不能满足我们需求的同时到市指定采购地点进行食材的采购，在采购的同时进行索证索票，保证及时的追溯食材采购源头。”黔南州健源餐饮管理有限公司总经理钟旭说。

　　据了解，截至目前，县市场监督管理局已经对全县18所初三、高三学校进行了全面检查。