今秋冷得早秋膘这样贴

内容提要：在民间，还流行着“贴秋膘”的习俗。这几天本市气温骤降，一些市民觉得应该多吃肉“贴秋膘”保暖。天津医科大学第二医院营养科医师边珊珊提示，“贴秋膘”不是长膘，让身体多增加点能量更重要。

“贴秋膘”不是长膘

一些市民对于“贴秋膘”仍存在误区，认为“贴秋膘”就是吃肉。其实，“贴秋膘”要因人而异。有的人“贴秋膘”反而会导致超重和肥胖发生。因此，对于营养情况良好的人，“贴秋膘”不但无益，反而有害。

“白色”食材为主

如果要“贴秋膘”，也要营养均衡。单纯吃肉会导致营养不均衡，还不利于身体健康。对于患有高血压、高血脂、糖尿病等疾病的人，更不能多吃脂肪含量过高的肉制品。

正确“贴秋膘”的方法是选择一些性味平和、脂肪含量少的白肉。适当搭配一些豆制品、鱼虾、乳类。天气干燥，增补营养应以滋阴润肺为主，可以进补一些高蛋白、低脂肪的“白色”食材制作的食品，比如百合炖银耳、白萝卜炖汤等。还可以吃些粗粮、杂粮，像玉米、红薯等。

让身体暖起来

今年秋天冷得早，与往年“贴秋膘”相比，可以吃一些补充能量的饮品和食物，让身体暖起来。但切忌过度进补、以药代食，更不能无病乱补，所以适量最重要。

可以做些姜汁喝。将姜去皮切成小块，放入榨汁机中，打成姜汁，滤掉渣子，大火煮开，放入玻璃瓶里。每天早晨起床，一汤勺姜汁用热开水冲开，加糖或蜂蜜调味，可以让身体迅速暖起来，同时对于秋季皮肤和鼻子过敏也有帮助。

小米粥、燕麦粥、薏米粥等粥汤类，既营养又可以让身体很快暖起来。每天睡觉前喝一杯温牛奶，在阴冷的秋夜利于迅速入眠。还可以做一些排骨玉米藕汤，做法简单，既贴了秋膘，又暖身润燥。