好山好水出好茶——国内茶界大咖盛赞都匀毛尖为代表的黔茶
9月24日,在独山论坛第二届中国茶产业发展智库峰会上,中国茶叶学会理事长江用文、中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕、中国茶叶流通协会常务副会长王庆在接受记者采访时,对黔茶赞不绝口,他们表示,贵州得天独厚的生态优势,是出好茶的地方。
江用文说,绿色是多彩贵州的主色,茶叶是贵州的珍宝。高海拔、低纬度,多云雾、少日照是贵州茶得天独厚的生态优势。正是这样的自然地理条件和良好的生态环境,赋予了贵州茶秀甲天下,其味极佳的特质。以都匀毛尖为代表的黔茶,以其形美香高、味醇爽口、汤色明净的优良品质享誉海内外。贵州是中国种茶、制茶和饮茶最早的地区之一,贵州茶历史源远流长,茶文化底蕴深厚,在各朝各代中不断涌现贡茶,多民族的分布状况也形成了丰富多彩的民族茶文化,引领着黔茶走向更为广阔的天地。中国茶叶学会将全力支持黔南茶产业的发展,积极开展学术交流活动,为黔南茶产业化和现代化做出应有贡献。
孙忠焕说,在不断演变的饮茶文化中,慢慢的促成了今天贵州独特的区域茶叶品牌,在品牌意识不断增强的今天,要积极探索如何实现文化和茶产业之间的互利共赢。
中国的茶是区域文化茶,信阳茶、西湖龙井都含有独特浓厚的区域文化,黔茶同样也具有自身的区域文化。在面向一带一路的国际市场时,该如何强力推动黔茶发展?独山论坛正是搭建了这样一个平台,解决这相应的问题。我相信在第二届独山论坛的成功举办下,黔南茶会进一步得到国际的认可。孙忠焕说。
王庆说,近年来,贵州作为我国重要产茶大省,因其水土肥沃、气候温和、植被茂盛等特性,极其适应茶叶生长,而出产了众多的名茶,其中的都匀毛尖、湄潭翠芽等名茶,深受全国消费者的喜爱,在激烈的市场竞争中具有强劲的优势。今天行业专家云集独山,举办中国茶产业智库峰会,让创新人才、技术研发、高端产业和市场资本都聚集同一个平台中,我们要以此次会议为契机,整合国内外存在的众多碎片化的优质资源,构建智库产业链,形成集群效应,带动并形成区域系统发展格局,引发区域经济结构深层调整,希望在探索茶行业新经济增长方式上能取得实质进展,实现理念和技术的溢出效应。相信在各级领导的关心和大力支持下,在社会各界人士的积极参与下,黔南州茶产业一定会实现新的更大跨越。