榕江县三部门联合对学校营养餐食材集中配送企业进行监督检查

　　2019年秋季学期刚开学，为切实加强流通领域食品安全监管，有效化解集中配送行业的高风险监管难题，杜绝群体性食品安全事件发生，8月26日，榕江县市场监督管理局、县教育科技局、县检察院三部门联合对县营养餐饮食材集中配送企业贵州绿康源餐饮管理有限公司进行监督检查。

　　这次检查范围主要包括主体资质、经营条件、食品标签等外观质量状况、食品安全管理机构和人员、从业人员管理、经营过程控制情况、食品贮存和运输以及食品检测情况等八个方面。检查人员首先认真查看了该企业的生产车间，然后查阅了企业的食品安全管理制度、供货合同、索证索票、进销货台账及食品从业人员健康证等资料，随后执法人员现场查看了食品仓储环境及库存食品质量管理情况，抽取部分食品与进货查验及台账资料进行核对，并对企业每日开展快速检测情况进行了细致检查。同时，在库房中随机抽取10个批次的食用农产品进行现场快速检测，检测结果为合格。

　　检查结束后，要求企业：一是要强化食品安全主体责任意识，建立健全食品安全管理制度，严把食品及原材料购进质量、食品贮存及加工、设施设备消毒、食品留样、运输等关键环节，确保学生能吃上安全、放心的营养餐;二是加强应急管理，对突发的食品安全事故，要及时有效的进行处置。企业负责人表示将竭尽全力做好食品质量管理工作，全面落实食品质量安全主体责任，同时提高全员食品安全法律意识。