贵州双龙航空港经济区举办冷链食品经营主体疫情防控宣传培训会

11月5日，贵州双龙航空港经济区市场监管分局在云关冷链市场举办冷链食品经营主体疫情防控宣传培训会，以增强冷链市场主体和经营户的疫情防控意识，进一步夯实冷链食品安全管理基础。

会议强调，冷链市场主体要认真落实进口食品报告制度，做到入库进口食品第一时间报告市场监管部门，并由卫健部门做好核酸检测工作，确保不瞒报、不漏报。要严格执行进口冷链食品“五全六专”的检测原则，即成立专班、设置专区、开辟专库、落实专车、配备专人、指定专位，做到采样全覆盖、样本全检测、包装全消杀、商品全追溯、人员全管理，督促经营户落实“专用进货通道、专区存放、专区销售”“检验检疫合格证、核酸检测证、消毒证”的“三专三证”要求。要加大检查力度，督促库管员仔细落实“三专”要求，并对入库物品做好验收和登记，同时明确核对进库货物的实际证明，把稳疫情防控关口。

会议要求，各经营户要切实树立疫情防控常态化意识，建立健全进销货台账，详细记录产品的名称、产地、数量、进口商信息、流向、联系人及联系电话等信息，确保来源可查、去向可追，保障追溯体系的有效性。要严格落实主体责任，落实经营户租赁冷库房存放货物的名称、规格、数量、区域、库管员姓名、联系方式、入库时间等信息，及时清除过期食品，降低因食品安全可能造成的疫情传播风险。

贵州双龙航空港经济区市场监管分局、云关冷链市场相关负责人及经营户参加培训会。

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