岭南味佛山品寻味顺德——世界美食之都全国路演走进爽爽贵阳

3月20日，岭南味·佛山品“寻味顺德”——世界美食之都全国路演第二站活动在贵阳举行。此次活动由佛山市文化广电旅游体育局、顺德区人民政府主办，顺德区文化广电旅游体育局、佛山人民广播电台等承办，通过城市推介活动和户外路演等方式，集中展示了顺德特色美食和文化，产业与经济，向贵阳市民展现全新顺德的城市魅力，实现顺德高质量发展的“推介”和“引流”，活动得到了贵阳市文化和旅游局、贵阳市商务局等部门的大力支持。

活动现场，贵阳市文化和旅游局副局长徐志松首先对寻味顺德推介活动的同行、朋友表示热烈的欢迎，并提到自贵广高铁开通运行以来，贵阳与佛山市联系更加紧密，合作更加频繁，为两地旅游市场发展带来了良好的契机，通过此次路演活动看到了顺德以美食为媒介，推动产业转型升级和打造城市品牌的信心与决心，而贵阳也有很多顺德饮食的知名企业，期望通过此次寻味顺德全国路演活动打开两地餐饮、美食、文化交流合作的窗口，加强双方文化和旅游之间的交流与合作，开展两地客源互换，推动两地共谋发展。

佛山市文化广电旅游体育局副局长潘文升在致辞时表示对贵阳市文化和旅游局为此次路演活动提供的帮助深表谢意，也对在座嘉宾的到来由衷欢迎，并期望通过这次路演活动，能多维度的展现佛山，加深佛山与贵阳之间的了解与认同，推动两地更深层地交流与合作，促进两地企业拥抱新时代的机遇和挑战，通过“旅游+”“美食+”打造区域合作新引擎，共创互利共赢的发展新格局。

3月20日下午，岭南味·佛山品“寻味顺德”——世界美食之都全国路演贵阳站户外路演活动在云岩万达广场举行。现场分为佛味全席、顺德智造、顺德非遗文化、顺德美食等区域对顺德的美食和文化，产业和经济进行集中展示，与此同时，顺德名厨还在现场一展厨艺，吸引贵阳市民游客参与互动，认识并了解顺德。同时还专门搭建了5G直播室，由贵阳与佛山当地知名主播不间断地进行直播，推介顺德、贵州的美食文化和产业特点，并进行顺德非遗的体验，向网友和现场的市民游客推介“佛味全席”以及顺德的文化、知名家电及美食旅游资源。

顺德作为世界美食之都，美食自然是本次推介活动的主角。晚上，在贵阳珍宝酒楼，由一场醒狮表演拉开了此次美食品鉴的序幕，此前，中国烹饪协会和佛山市文化广电旅游体育局联合开展“佛味全席”美食评选，经过层层筛选挖掘后，共选出108道最具佛山味道的菜品，包括69道菜肴、9道汤羹和30道点心小吃，让贵阳市民可以通过美食来了解顺德，同时还可以欣赏顺德名厨现场炮制顺德美食，以及梁球锯职校烹饪表演团队的同学们现场进行的刀工展示——将萝卜切成渔网，他们精湛的厨艺、刀工让贵阳市民惊叹连连，享受了一场味觉和视觉的双重盛宴。

此外，在推介活动上，贵阳市云岩区文体广电旅游局和佛山市顺德区文化广电旅游体育局签订了两地文旅交流合作的战略框架协议，贵州省餐饮行业商会和顺德区饮食协会也签订合作协议，达成合作共识。相关协议将促进贵阳和顺德两地文化、旅游、经贸的全面交流。

无论在美食文化还是产业互补上，顺德和贵阳有着有广阔的发展空间。岭南味·佛山品“寻味顺德”——世界美食之都全国路演贵阳站的举行，通过文化、美食等资源要素的流动，拉近双方距离，并以此为起点，促进两地文化、旅游、经贸的全面交流。

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