天柱县四突出专项整治排查食品安全生产隐患

　　自8月中旬起，天柱县加大力度、集中时间、集中人力，在全县范围内开展为期2个月的食品安全生产隐患大排查专项整治行动。

　　一是突出食品安全生产加工环节风险隐患排查治理。对全县各类食品生产加工企业、小作坊开展排查摸底，排查产品品种与主要销售流向，通过排查原料进货查验记录、产品执行标准、出厂检验记录等查纠企业主体责任与制度落实情况;排查使用非食品原料与过期原料、违规使用食品添加剂、非法添加有毒有害化学物质等违法行为，坚决取缔生产假冒伪劣食品的“黑窝点”和“黑作坊”。

　　二是突出食品销售环节隐患排查治理。严密排查学校周边、农村食杂店、小超市、集贸市场等区域，强化食品经营者执行进货查验、购销台账及索证索票等制度的自觉性。加大对食品超市(食杂店)散装食品、现场制售的熟肉制品、“三无”食品、“五毛食品”、过期食品等假冒伪劣食品的检查力度和频次。对来源不清楚、标签不规范等问题食品责令经营者下架，停止销售。

　　三是突出餐饮服务环节风险隐患排查治理。结合2018年秋季校园及其周边餐饮食品安全专项整治行动，加大对学校食堂、餐饮服务单位、食品小作坊的排查，细化规范餐饮从业者加工制售行为，严把食品原料来源渠道，增强餐饮服务单位食品安全第一责任人的法律意识。

　　四是突出重点区域、品种风险隐患排查治理。加大对农村集体聚餐、食品及保健食品欺诈虚假宣传等风险隐患排查，有针对性的采取措施加以治理。

　　行动开展以来，出动执法人员320人次，执法车辆310台次，全县共排查食品生产经营单位、摊点等1763家，对排查出的41家进销货台帐不全、无健康证或健康证过期、环境卫生不达标等问题依法下达了责令改正。目前，已完成整改37家，立案查处3家，食品安全生产隐患排查治理行动仍在进行之中。