黄梅县市场监管局全力保障抢险官兵饮食安全

近期，随着防汛形势的不断变化，来梅支援抗洪抢险的部队官兵不断增多，为确保抢险官兵饮食安全，黄梅县市场监管局积极谋划，不断加强对锦锈江南大酒店、天下禅大酒店等7家为官兵提供盒饭的餐饮单位的食品安全监管。

监管主要就提供盒饭餐饮单位证照资质、原材料采购索证索票、清洗加工、食品留样与记录、送餐过程控制等进行全面检查，通过食品安全快检等科技手段进行食品安全快速筛查，并在做好疫情防控的基础上，加大对餐饮用具的清洗、消毒、保洁等督促工作。

截止日前，共出动执法人员60余人次，开展食品安全快速检测66批次，为抗洪抢险一线3000余名官兵后勤保障提供了有力支撑。