金三角养殖场猪沼菜生态种养循环利用

高山养猪

黄梅南北山，古称乌崖山。当地至今流传着“先有南北山，后有四五祖”的传说。黄梅县柳林乡北山村金三角生态养殖场就位于南山古道旁边，南山乌崖石壁上斑驳的石刻，依稀显露出盛唐时期南山庙宇九百间的辉煌。

金三角生态养殖场成立于2010年8月，由回乡创业青年何小营独自创办，是一家产、供、销一体的“复古式”的原生态土黑猪专业养殖场，专业从事熟食古法养殖农村土黑猪和梅花星猪。场区占地面积50余亩，可种植田地面积180亩，8栋错落有致的猪舍占地5000余平方米，常年存栏生猪1800头，其中能繁母猪110头。经过多年的摸爬滚打，何小营总结出了一套自己的生态养猪经验。一是育土种。为适应高山放养，全场能繁母猪全部采用本地黑土母猪，与引进的优良品种公猪进行杂交，选育繁殖适合高山气候环境的土黑猪进行育肥，确保肉质鲜美，环境适应能力强。二是吃土料。猪场不进一粒配合饲料，全部从外采购豆渣、米糠、酒糟粉、白酒糟、啤酒糟等原料，通过猪场灶台单独熬制熟食，供全场生猪食用，并辅助采集部分青饲料，全程使用土料喂养，全场土黑猪必须要一年的生产周期才能投放市场，通过阶梯式繁育，在保证自产自销的供应量上逐步扩大生产规模。三是用土法。每天中午喂食结束后，分批次将肉猪从猪舍中放进大山自由活动，上百头肉猪分散在田间溪畔，在泥地中打滚、在竹林里追逐，真正让它们回归大自然。肉猪通过奔跑活动，不但能让猪肉口感更佳，而且在山上食用野菜等植被，有助于消化和营养平衡，生产出的土猪肉皮薄、肉嫩、味美，呈红白相间七层雪花肉，深受市民欢迎。

生态种菜

得天独厚的地理和资源优势，不仅繁育出高山土黑猪，而且还造就了绿色健康的“南北山”鲜蔬。目前养殖基地通过土地流转，承包了周边农田，配套建设有300余亩的蔬果基地，利用生猪养殖场的有机肥料，开展生态种植、循环利用。自今年开展绿色创建以来，基地新增投入50万元，购进3000多米大口径塑料管道，将经过沼气池处理的沼渣、沼液直接输送到田间地头，不使用一斤化肥，全部采用有机肥料种植蔬菜。高山果蔬基地主要生产有玉米、土豆、辣椒、丝瓜、苦瓜、黄瓜、南瓜、茄子、花生、葫芦、豆角、生姜，套种有西瓜、毛豆、等十几个品种的果蔬，并新建一块50亩的雨花菜种植基地，预计两年后投入市场。

青葱的玉米地里玉米已经拔蕙，呼吸着高山氧吧清风的工人们正在除草，成片的葫芦棚里挂满了脆嫩的葫芦，晶莹剔透胜似人参果；靠近山脚的区域种植着茄子，紫色的、白色的和青色的茄子五彩斑斓；走进基地深处，看似杂草丛生的毛豆培育区随手一拨便是累累硕果；看着一筐一筐的应季蔬菜，正从田间地头运往基地配送中心进行处理包装，何小营满怀希望、以苦为乐。他希望能有更多人走进这座大山，能让更多人看见他的努力，能让更多人尝到儿时的味道！何小营秉承纯天然无农药的理念，在吸收大学生进入团队，弥补管理和技术上的不足，建立系统、科学的种植方法的同时，还吸收本村大量富余劳动力在基地打工，帮助乡亲们脱贫致富，成为了北山村的致富带头人，远近闻名的科技示范户，回乡创业的优秀代表。

超市直销

早上七点，位于黄梅县城的五祖大道金三角超市还未开始营业，门口就已经站满了前来购物的顾客，大家都是冲着金三角超市的土黑猪肉和高山蔬菜而来。超市卷帘门一开，大家一涌而入，每天看着这一幕，金三角超市的老板何小营心潮澎湃、干劲更足。金三角超市自2013年10月开业以来，凭借绿色健康的特色高山蔬菜和一天供应一头的原生态猪肉，短短几年时间，便注册了八千名超市会员。别家超市求人办会员，而在金山角超市，顾客花钱办会员，凭借健康优质的产品，“南北山”这个品牌迅速在黄梅地区打响了名号。

看着家乡越来越多的破败房屋和荒废田地，作为一个地地道道的山里娃，当初何小营力排众议回到家乡干实业，他希望能够依托南北山的自然、人文风光兴办农庄，让更多的城里人走进大山，走进他的伊甸园，因为在那里，埋藏着他的事业与梦想。何小营每天清晨押着货车驶出县城，前往43公里外的柳林乡南北山，一个小时的车程才能到达海拔680米的高山养殖基地，每天将三四吨米糠、酒糟、豆渣以及超市未卖出的蔬菜运往养猪场，运出当天采摘的新鲜蔬菜，何小营每天都亲自跟车，这一跟就是六年。货车穿行在巍峨秀丽的大别山脉中，望着脚下如画般的风光，何小营希望能让更多的人尝到儿时的味道！

如今黄梅金三角超市销售的生态猪肉和蔬菜，深受消费者好评，市场销售行情火爆，产品供不应求。金三角养殖场坚持奉行的“猪粮自种、猪苗自繁、肥猪自育、肉猪自销”为一体的生态养殖模式，“吃绿色食品，走健康之路”的生态养殖理念，在引导大众健康消费的同时，也走出了一条生态绿色发展之路。