花桥小餐饮有了合法身份

7月25日，花桥镇小吃店业主谢爱华高兴地领到了《小餐饮经营许可证》，这是市食药监局花桥监管所首次对小餐饮发许可证，这一天有3家小餐馆老板拿到了许可证。

过去小餐饮卫生条件差，达不到食品安全标准，根据规定是无法办证的，如今经过整改，提升条件，可以成为餐饮业正规军，业主们纷纷为食药监所点赞。

小餐饮是业主谋生手段，是民生工程。小餐饮与居民的生活密不可分，给大家带来方便同时又存在食品安全隐患，有的经营场所卫生不过关，有的从业人员无健康证，有的原料来源不清，大部分露天操作、无“四防”措施，这些硬伤使小餐饮成为食品安全的“重灾区”。为了市民享受安全的美食，花桥监管所根据《湖北省小餐饮经营许可管理办法(试行)》，加强小餐饮监管，培训小餐饮经营业主，指导业主改造硬件，提升软件，改善餐厨设施、卫生状况。对符合条件的小餐饮发许可证，并在证书上增加了监管机构、监管人员、签发人和投诉举报电话等内容，将许可责任人、监管责任人和经营者捆绑在一起，压实了责任，又明晰了义务，加强了事中事后监管，把好事做细做实。