刊江三严抓好升学宴食品安全监管工作

近期，各地举办“升学宴”频繁，为有效防控群体性食物中毒事件发生，武穴市刊江办事处食品药品监督管理所强化“三严”，全力抓好“升学宴”食品安全监管工作。

严格备案制度。要求辖区内承办“升学宴”餐饮单位及农村私人承办的厨师到办事处进行信息备案，并做好相关指导及动态监管工作。

严把食品安全关口。督促餐饮服务单位和个人，依法规范把好人员体检、原料采购、食品贮存、加工制作、清洗消毒和食品留样等安全关口，堵塞安全隐患。

严查严防安全事故。对“升学宴”食品加工制作、卫生状况、原料采购索票索证、餐器具消毒和饮用水情况进行全面检查，存在问题或安全隐患的责令立即整改。同时加强宣传餐饮食品安全知识，畅通举报投诉渠道，营造良好的食品安全氛围，有效预防群体性食品安全事故的发生。