我县技能培训给力农家乐

　　近日，为期两个月的英山县首期农家乐技能培训班圆满落幕，来自我县方家咀乡、红山镇共计206家农家乐餐饮经营者参加了本次专项培训并获得结业证书。
　　近年来，随着我县交通、区位条件的逐步改善，旅游业蓬勃兴起。为规范农家乐经营秩序，切实改善农家乐服务环境，提升餐饮服务质量，增强厨师整体素质，着力打造 “乡土农家乐”品牌。县人社局结合农村劳动力转移就业培训，依托职业技能培训中心，举办了农家乐厨师技能培训班。
　　为切实把此次农家乐技能培训班办好、办实。针对以往培训中多是专家讲学员听，针对性和实用性不强，学员普遍有“消化不良”的实际情况，严格按照学员提出的培训要求，分类、分期、分批科学制订培训计划，实行“点菜式培训”。 变“讲什么学什么”为“学什么就讲什么”，学员可根据自己需要，“选学”课程。为突出地方各种菜系烹饪特色，精心选取了南北代表菜系进行现场制作展示，既增长了学员眼界，又活跃了课堂气氛，让广大参训学员真正学到了自己需要的知识。
　　培训邀请省、市专家采取集中授课、示范讲解、实践操作训练相结合的方式进行，通过发放资料、图片演示、影视教学等形式，着力帮助解决农民在经营农家乐中遇到的难题，不断提升农家乐服务理念。使农家乐服务更适合旅游人员的“口味”。同时，培训结业后，参训人员可享受政府小额贴息贷款，税费减免、创业指导等帮扶政策。
　　据悉，此次参训学员经过培训鉴定成绩合格者将颁发厨师证、结业证和就业证。截至目前，累计发放各类培训教材等书籍400余册，发放小额贷款52万元，引导新开办农家乐21家，带动就业107人，稳定就业411人。 （县人社局供稿）