兴安县市场监管局发布端午节食品安全消费提示

粽子已成为端午节必备的传统美食，在端午佳节即将来临之际，为确保人民群众度过一个安全祥和的节日，兴安县市场监管局发布端午节食品安全消费提示，提醒广大消费者注意以下事项：

一、正确选购粽子

一是选择去证照齐全的商场、超市购买，保存采购票据；谨慎购买无证小摊点特别是流动摊贩所售粽子。

二是细心检查粽子外观。不要购买包装袋破损、漏气或胀袋的预包装粽子；选购散装的粽子，应选择粽子形态端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露粽子。在制作过程，粽叶经过高温蒸煮，颜色会发黄发暗，过于青绿的粽叶要警惕使用硫酸铜或氯化铜染色的“返青粽叶”粽子。

三是全面检查标签信息。预包装粽子标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等，不要购买标签标示信息不全的粽子。

二、科学贮存加工粽子

对于真空包装类、速冻类粽子或其他食品，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示的食用方法加工食用；新鲜粽子可参照预包装粽子的贮存、食用方法。冷藏或冷冻过的粽子，要彻底热透；不要食用馅料已经发酸、发苦或口味不正的粽子。

三、特殊群体慎食粽子

一是糖尿病患者，一些粽子含糖量高，会使血糖快速上升加重病情，所以糖尿病患者要少吃；二是慢性肾病患者，这类群体应尽量选择油和盐偏少的粽子，食用量也要控制；三是老人、小朋友以及有慢性胃病的人不能多吃、凉吃、快吃，不能与冷饮、酒类同时食用。

节日期间，消费者如因食用不安全食品出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证明。若发现食品安全违法行为，请及时拨打投诉举报电话12315。