江南街道聚力推动食品安全两个责任分层分级包保工作落地落实

为建立并完善推动江南街道食品安全属地管理和企业落实食品安全“两个责任”的长效工作机制，严防严管严控食品安全风险，江南街道食安办迅速响应行动，着力推动食品安全“两个责任”分层分级包保工作落地落实。

积极推动部署，强化组织领导。12月4日上午，江南街道召开食品安全“两个责任”工作推进会，江南街道党工委书记倪福顺主持会议，街道食品安全办公室全体工作人员、村（社区）负责人参加会议。会上，党工委书记倪福顺传达了自治区、贺州市、八步区关于落实食品安全“两个责任”相关会议及文件精神，部署落实食品安全“两个责任”工作。倪福顺强调，落实食品安全“两个责任”工作机制有“四要”。要提高认识，充分领会“两个责任”工作的重要性和紧迫性；要把握关键，确保“两个责任”工作机制的任务落到实处；要加强领导，推动“两个责任”工作机制落地见效；要加强宣传培训，强化督导检查，及时研究解决包保工作落实过程中存在问题，形成工作闭环，全力推动“两个责任”工作机制更好落地落实。

摸清底数基础信息，完成层级对应。按照上级工作要求，江南街道食安办协同江南市场监督所迅速开展行动，对本辖区内食品生产经营主体分布、规模、业态等进行摸底调查，认真核实每个经营户相关信息，核实主体的存续状态，扎实推进摸清底数。梳理制定28家包保主体台账、53名包保干部责任清单和任务清单，完成了28户食品生产经营主体的街道、村（社区）包保干部层级对应工作，打通责任落实最后一公里，形成拉网式全覆盖的工作格局和责任体系。

12月8日至9日，江南街道为推进食品安全“两个责任”分层分级包保工作落实见效，迅速响应各级要求，开启食品安全包保首轮督查工作，街道党工委领导带队赴包保的食品生产经营单位进行现场督查。督查组一行先后检查了鲜美廉农家乐饭店、启智儿童之家幼儿园有限公司食堂等企业，重点督促企业食品安全员、食品安全总监、企业负责人务必履职尽责，科学规范管理，及时排查风险隐患。

现场，督查人员抽查了进货查验、食品留样、食品加工制作、专间管理、餐饮具清洗消毒等落实情况，查阅企业“日管控、周排查、月调度”记录台账，查看企业从业人员的健康证情况，并向企业负责人详细了解落实食品安全主体责任的情况。

下一步，江南街道通过落实“两个责任”工作，实现末端发力终端见效工作格局，进一步织牢织密食品安全“防护网”，营造更安全、健康、放心的食品安全消费环境，全力保障群众“舌尖上的安全”。

文件：