毕节农投菌业种好白参菌闯出大市场

10月16日，收看党的二十大开幕会直播后，李尽平来到生产车间，查看菌棒生产情况。

李尽平是毕节市农投菌业科技有限公司董事长，眼下正是菌棒生产的关键期，该公司车间内的各条生产线都开足马力赶制菌棒。“我们的拳头产品是白参菌，最近每天都要产出5吨左右，带动300余人就业，公司年产值约3亿元，销往云南、重庆等地。”

去年初，大方县通过招商引资，引进毕节市农投菌业科技有限公司（以下简称“毕节农投菌业”）。从去年底投产到现在，该公司已形成系统的工厂化栽培技术体系和适宜工厂化栽培菌株群，根据自有品种特性，从原材料配比、灭菌程序、菌种培养、养菌管理及保鲜技术等关键环节都制定了标准。

“党的二十大报告提出，全面推进乡村振兴，坚持农业农村优先发展，巩固拓展脱贫攻坚成果，加快建设农业强国。这让我们发展信心更加坚定，下决心一定要把白参菌产业做大做强。”李尽平说，毕节农投菌业建有具有自主知识产权的集菌种研发、集约化生产、智慧交易为一体的智能化白参菌栽培工厂，种植的白参菌肉质较肥，颜色较白，菌味浓郁，口感上优于野生的白参菌。

产业要做大做强，科技创新是第一动力。毕节农投菌业积极向外寻找技术支持，今年6月底，依托东西部协作，中山大学毕节农投生物科学联合研究院在大方县揭牌，标志着白参菌产、学、研合作正式启动。

“技术是企业核心竞争力的保障，优势品种的储备、功效成分的提取、分子技术的应用直接关系到白参菌产业的前景，研究院的成立对白参菌产业发展来说是一大利好。”毕节市农投菌业副总经理、技术总监马布平说。

如今，毕节农投菌业研究团队已与中山大学教授佘志刚、潘亚宏及其团队达成协议，共同在白参菌应用功能研究、白参菌多糖提取、菌种驯化、品种鉴定以及白参菌深加工、废弃菌棒再利用等领域展开深度合作。

“党的二十大报告提出必须坚持科技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力，接下来，我们将依托科技人才的支持，加大创新力度，开展多糖提取、白参菌精深加工等研究，延伸产业链，为推动乡村振兴贡献国企力量。”李尽平说。