偏关小米羊肉榜上有名

近日，农业部公布了第三批农产品地理标志登记产品，偏关小米、羊肉榜上有名。

据悉，农业部此次根据全国各地申请，按照《农产品地理标志管理办法》规定，经过初审、专家评审，共对59个产品实施国家农产品地理标志登记保护。

偏关县地处黄土丘陵区，境内丘陵起伏、沟壑纵横，是典型的小杂粮生产区，所产小米色泽金黄，口感光滑，熬稀粥时液面会形成一层米油皮，营养价值颇高。经农业部谷物品质检测中心检测，含粗蛋白11.20%，粗脂肪4.84%，直链淀粉17.28%，胶稠度80mm，碱消指数3.4，具有和胃、安眠、健身、养颜等功效，是老人、病人、产妇宜用的滋补品。同时，偏关县牧草资源丰富，当地山羊主要靠吃含有高蛋白的苜蓿草和天然药材植物，羊肉品质不言而喻，肉质细嫩，红白分明，营养丰富，味鲜而不腻，质嫩而不膻，具有壮阳、补血、治虚之功效。每100克营养成分与普通羊肉对比为：偏关羊肉（普通羊肉）蛋白质21.5g（18g），脂肪2.54g（4g），热量471kJ（209kJ），钾322mg（108mg），钠10.7mg（9.2mg），磷220mg（145mg），实为滋补佳品。

近年来，偏关县加大对这两大特色农产品扶持开发力度。在小米方面，推广应用谷子标准化栽培技术，采用机播地膜覆盖，亩施腐熟农家肥2000公斤，以及无害化病虫害防治技术等手段，为偏关小米的品质保证奠定了基础。在肉羊方面，着力实施标准化养殖场、区、户建设，每年拿出500万元扶持羊产业。目前，全县谷子种植面积已达15万亩，羊已发展到60万余只。

偏关小米、羊肉此番荣获农业部颁发的农产品地理标志证书，意味着这两种产品今后将通过地标产品安全生产及标识管理，进入一个新的发展阶段。

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