2020年食品安全监督抽检信息公告（第3期）
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于2022年09月03日发表
本期公布975批次食品监督抽检结果，其中食用农产品416批次。抽检依据是《豆芽卫生标准》（GB 22556-2008）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）、《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）、《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）、整顿办函〔2010〕50号、中国农业部公告第560号、中国农业部公告第250号、中国农业部公告第2292号、国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告等标准要求。普通食品559批次，抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）等标准要求。
经河南恒晟检测技术有限公司检测965批次合格，10批次不合格，具体为：
1.畜禽肉及其副产品42批次，检验项目包含有地塞米松、挥发性盐基氮、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、呋喃西林代谢物、金刚烷胺、尼卡巴嗪残留标志物、氧氟沙星、磺胺类（总量）、克伦特罗、沙丁胺醇、氯霉素、五氯酚酸钠、土霉素，经检验全部合格。
2.鲜蛋12批次，检验项目包含有恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、多西环素、氟苯尼考、氯霉素、氧氟沙星、呋喃唑酮代谢物，经检验全部合格。
3.蔬菜185批次，检验项目包含有阿维菌素、6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、亚硫酸盐、铅、镉、毒死蜱、啶虫脒、氟虫腈、腐霉利、甲基异柳磷、甲胺磷、甲拌磷、甲霜灵和精甲霜灵、克百威、马拉硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、灭多威、氯唑磷、噻虫嗪、霜霉威和霜霉威盐酸盐、灭蝇胺、涕灭威、溴氰菊酯、水胺硫磷、氧乐果，经检验178批次合格，7批次不合格。
4.水果154批次，检测项目包含有苯醚甲环唑、倍硫磷、吡虫啉、吡唑醚菌酯、丙环唑、丙溴磷、狄氏剂、敌敌畏、对硫磷、氟硅唑、多菌灵、氟虫腈、甲基异柳磷、甲拌磷、甲胺磷、甲霜灵和精甲霜灵、克百威、氯吡脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、水胺硫磷三唑磷、烯酰吗啉、氧乐果、辛硫磷，经检验全部合格。
5.水产品30批次，检验项目包含恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、地西泮、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉（以Cd计）、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星孔雀石绿、氯霉素，经检验全部合格。
6.粮食加工品93批次，检验项目包含铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A，经检验全部合格。
7.食用油、油脂及其制品44批次，检验项目包含苯并[a]芘、特丁基对苯二酚(TBHQ)、黄曲霉毒素B1，经检验全部合格。
8.调味品62批次，检验项目包含防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、氨基酸态氮(以氮计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、氨基酸态氮(以氮计)、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、总酸(以乙酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、菌落总数、大肠菌群、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、氨基酸态氮(以氮计)、黄曲霉毒素B1、铅(以Pb计)、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ，经检验全部合格。
9.肉制品23批次，检验项目包含防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铅(以Pb计)、菌落总数、单核细胞增生李斯特氏菌、氯霉素、大肠埃希氏菌O157:H7菌、苯并[a]芘、过氧化值(以脂肪计)、胭脂红，经检验全部合格。
10.乳制品36批次，检验项目包含蛋白质、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、脂肪、商业无菌、三聚氰胺，经检验全部合格。
11.饮料17批次，检验项目包含亚硝酸盐(以NO2-2计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌、镍、锑、咖啡因、茶多酚、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、蛋白质、铅(以Pb计)、展青霉素、纳他霉素、亚硝酸盐(以NO2-2计)、余氯(游离氯)，经检验全部合格。
12.方便食品20批次，检验项目包含水分、酸价(以脂肪计)、菌落总数、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1、商业无菌（限采用罐头工艺生产的方便食品），经检验全部合格。
13.饼干8批次，检验项目包含过氧化值(以脂肪计)、霉菌，经检验全部合格。
14.罐头5批次，检验项目包含柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、靛蓝、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、乙二胺四乙酸二钠)、商业无菌，经检验全部合格。
15.冷冻饮品10批次，检验项目包含菌落总数、大肠菌群，经检验全部合格。
16.速冻食品10批次，检验项目包含过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群，经检验全部合格。
17.薯类和膨化食品12批次，检验项目包含过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B1、菌落总数，经检验全部合格。
18.糖果制品7批次，检验项目包含糖精钠(以糖精计)、菌落总数，经检验全部合格。
19.茶叶及相关制品6批次，检验项目包含草甘膦、铅(以Pb计)，经检验全部合格。
20.酒类15批次，检验项目包含酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甲醛、甲醇、二氧化硫残留量、展青霉素、糖精钠(以糖精计)，经检验全部合格。
21.蔬菜制品2批次，检验项目包含铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、大肠菌群，经检验全部合格。
22.水果制品6批次，检验项目包含铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、菌落总数，经检验全部合格。
23.炒货食品及坚果制品10批次，检验项目包含黄曲霉毒素B1、霉菌，经检验全部合格。
24.蛋制品4批次，检验项目包含铅(以Pb计)、菌落总数、沙门氏菌，经检验全部合格。
25.水产制品3批次，检验项目包含镉(以Cd计)、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，经检验全部合格。
26.淀粉及淀粉制品15批次，检验项目包含铅(以Pb计)、菌落总数、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品，以Al计)，经检验全部合格。
27.糕点30批次，检验项目包含过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、菌落总数、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)，经检验全部合格。
28.豆制品6 批次，检验项目包含苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、铝的残留量(干样品，以Al计)、铅(以Pb计)、大肠菌群，经检验全部合格。
29.蜂产品3批次，检验项目包含地美硝唑、氯霉素、甲硝唑、10-羟基-2-癸烯酸、总糖(以葡萄糖计)、酸度，经检验全部合格。
30.保健食品2批次，检验项目包含铅（Pb）、总砷（As）、咖啡因，经检验全部合格。
31.特殊膳食食品11批次，检验项目包含能量、蛋白质、脂肪、钙、黄曲霉毒素B1、铅(以Pb计)、菌落总数，经检验全部合格。
32.餐饮食品90批次，检验项目包含黄曲霉毒素B、羊原性成分、糖精钠、铝的残留量胭脂红、亚硝酸盐、胭脂红、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、山梨酸及其钾盐、铬、镉、吗啡、可待因、吗啡、可待因、大肠菌群、线虫幼虫，经检验87批次合格，3批次不合格。
33.食品添加剂2批次，检验项目包含砷(以As计)、铅 (以Pb计)，经检验全部合格。
***: 本次检验项目.docx
2020年第3期国家食品监督抽检合格产品信息.xls
2020年第3期国家食品监督抽检不合格产品信息.xls
太原市万柏林区市场监督管理局
2020年12月24日
