为留观人员送上安全饭

本网讯  通讯员路璐  连日来，安陆市市场监管局为切实保障留观人员的饮食安全，组织力量加强对集中留观点食堂的监管，做到全覆盖，无遗漏。

检查组要求各指定单位切实履行好主体责任，按照疫情防控相关要求进行供餐服务，加强工作人员健康和卫生管理，食堂员工每餐上岗前必须检测体温，严禁有发热、咳嗽等症状的员工上岗，做好工作人员防护工作，严格把控每个环节，确保留观人员吃上“安全饭”。

落实食品采购进货查验和索证索票制度，严把采购关。规范加工操作行为，将食物烧熟煮透。

每日对食堂及周边环境进行清洁消毒，做好就餐用具消毒管理，加强洗涤剂、消毒剂规范管理，防止误用。

科学合理安排就餐形式，将饭菜进行打包，送到留观人员手中，做到“隔离不隔爱”。