抓好五项重点保障春节期间食品安全
为保障葛店开发区广大居民度过一个欢乐祥和的新春佳节,葛店分局结合常态化疫情防控,突出五项重点,全力保障春节期间食品安全。
一是做好宣传教育工作。组织辖区大中型餐饮单位、冷链经营单位、卤制品经营户开展食品安全工作培训,严禁经营“四证”不全的进口冷链食品。在经营场所醒目位置张贴区防指2021年1号通告20份、提醒佩戴口罩海报200张、发放《致辖区经营户的一封信》200份、悬挂就地过年横幅40条,要求有条件的经营户通过滚动播放电子显示屏、语音广播等方式宣传疫情防控政策、措施,普及防控知识,提升防控意识。
二是认真开展食品抽检。针对春节期间居民日常消费特点和消费习惯,结合市局安排的抽检任务,以节日大宗消费品、民俗特色食品和食品安全风险较高的品种为重点,开展抽检工作。截至目前,已完成食品抽样20批次,检测结果出具后将及时向社会公示。
三是加强年夜饭检查。强化农村集体聚餐审批管理,控制聚餐活动规模,积极劝导喜事缓办、丧事简办、宴请不办。1月29日起,分局成立检查小组,在中餐、晚餐等时段对辖区餐饮单位开展突击检查,督促经营主体严格落实食品安全主体责任,做到“亮码测温戴口罩”,保持一定的社交距离,落实“公筷公勺”,厉行勤俭节约、反对餐饮浪费。截至目前,出动执法人员124人次,检查餐饮单位119户次,暂未发现超标聚餐、操办酒席的行为。
四是严禁江鱼、野生动物交易。结合春节期间食品安全检查,加大餐饮行业禁食江鱼和野生动物的明查暗访力度,禁止活禽交易,督促经营户履行索证索票制度,禁售来源不明的肉类。目前已掌握涉嫌销售江鱼江鲜虚假宣传案件线索5条,案件正在进一步调查之中。
五是持续推进冷链食品物防工作。加强“鄂冷链”系统的推广应用,督促经营者及时报备信息,形成数据闭环,完善进口冷链食品“六专”管理。持续开展进口冷链食品“五不准”专项排查行动,会同相关部门落实对冷链运输车辆的管控,确保进入我区的进口冷链食品“四证”齐全。截至目前,辖区库存进口冻品4392.12吨,累计发放“鄂冷链”溯源码240781个。(马利)