汉阳区鹦鹉食药所积极搞好首届国际武汉斗鱼直播节暨斗鱼嘉年华活动食品安全保障工作

首届国际武汉斗鱼直播节暨斗鱼嘉年华活动于4月29日至5月1日在汉口江滩举办。我辖区必胜客钟家村餐厅是食品保障单位之一，为确保本次活动顺利举办，保障参与人员饮食安全，汉阳区鹦鹉食药所高度重视，全程参与指导，积极搞好“首届国际武汉斗鱼直播节暨斗鱼嘉年华”活动期间食品安全保障工作。

一是加强组织领导。专题召开会议部署了活动期间食品安全保障检查工作，成立领导小组，由所领导带队负责进行督导，确保任务落到实处。二是加强宣传教育。与餐饮保障单位必胜客钟家村餐厅签订食品安全承诺书，约谈了餐厅负责人，积极宣传食品安全法和食品安全相关知识，落实食品安全主体责任，保证食品保障安全。三是加强监督检查。重点对必胜客餐厅操作间、食品容器及工用具、食品操加工作流程、从业人员健康状况以及食品添加剂、供货单位资质、索证索票、餐具消毒及记录、食品留样管理等内容进行安全排查。督促必胜客餐厅严格落实食品安全管理制度，建立健全防范措施，确保了“斗鱼节”活动期间食品安全。

“斗鱼节”活动期间，鹦鹉所共出动执法人员20余人次，车辆7台次，圆满完成了本次活动期间食品安全保障工作。