我县开展学校食堂及校园周边餐饮服务食品安全执法检查
我县开展学校食堂及校园周边餐饮服务食品安全执法检查
2月14日,县市场监督管理局联合县教育局启动学校食堂及校园周边餐饮服务食品安全检查工作。本次检查重点放在学校食品安全主体责任的落实,是否实行食品安全校长负责制,是否加强食堂自身管理,强化从业人员培训,是否严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒和用水卫生等关键环节,是否定期开展食品安全自查。
对校园周边食品经营者重点检查是否持证经营,是否落实食品安全制度,规范加工经营行为。并布置要求各镇教办室联合当地食药安办对家庭托餐经营情况进行摸底调查。
本次检查分为学校自查、监督检查、***督查三个阶段,将对全县106所学校食堂全覆盖检查,并进行量化分级。检查要求全部使用“美滋滋”电子执法平台实施无纸化执法,并按照国家食药总局23号令要求将《食品生产经营日常监督检查结果记录表》张贴在学校食品安全公示栏。