栖霞区做好食品安全守底线查隐患保安全专项行动市级督查迎查工作

栖霞区做好食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动市级督查迎查工作

为进一步做好食品安全“守查保”专项行动工作，根据《市食安办关于开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动督查工作的通知》要求，5月12日上午，南京市市场监督管理局总监吴娟一行9人来到栖霞区进行督查并听取工作汇报。

来到栖霞区后，市级督查组分成了四组，分别对全区农贸市场、生产企业、学校食堂、市场监管分局进行随机检查，检查结果进行现场反馈。

在汇报会上，栖霞区市场监督管理局副局长王剑从健全食品安全“守查保”工作机制，排查风险隐患，消除区域性阶段性风险隐患，加强联合行动提高整治效果，加大宣传力度分享专项行动成效五个方面，总结汇报了前一阶段“守查保”专项行动工作开展情况，剖析了现阶段工作中存在的不足，指出了接下来还要严格落实“四个最严”，进一步落实企业（经营户）主体责任，进一步提高食品安全应急处置能力的方向。

栖霞区市场监督管理局局长车金楼指出：对前期排查出来的问题，既要消除已发现的风险隐患，又要推动建立长效机制。要抓住重点领域重点内容，进一步强化冷链食品、“网络食品”监管，抓好学校食堂和供餐单位、严格管理中央厨房和集体配餐单位，养老机构食堂等，提升小餐饮食品安全管理水平。结合“食品安全宣传周”，加强宣传力度，让百姓切实感受到食品安全在行动。

栖霞区的食品安全“守查保”专项行动工作得到了市级督查组的认可。吴娟提出：栖霞区专项行动工作扎实，希望在接下来的工作中再发力，聚焦重点领域解决突出问题，紧扣特色工作打造亮点，持续巩固专项行动成效，全力维护食品安全“全域全年”稳定。