珠海市餐饮企业监督检查情况通报（2018038）

企业名称

珠海市大福星配餐服务有限公司

食品生产许可证号

JY244****0000297

企业地址

广东省珠海市斗门区井岸镇黄杨工业区37号、江湾中路103号10栋首层9号商铺

检查单位

珠海市食品药品监督管理局

检查日期

2018年12月20日

检查主要情况

按照《广东省食品经营日常监督检查要点表》，对该企业的食品经营主体资格、信息公示、制度管理、人员管理、环境条件、原料控制、食品加工过程、设备设施及维护、餐饮具清洗消毒等11大类共43内容进行了检查。检查发现如下问题：

1.信息公示不规范；

2.无管理制度；

3.无从业人员食品安全培训及晨检记录；

4.原料控制无索证索票凭证；

5.专间未配备消毒剂；

6.未保存上次监督检查记录。

 检查结果：基本符合。

处理措施：要求企业针对存在不符合项限于12月28日前整改完成并提交报告。

发布日期

2018年12月20日