增城首次实现线上线下同步举办菜心美食节

四方宾客“迎进来” 菜心品牌“打出去”

　　菜心丰收，喜迎客来。12月25日至27日，小楼镇招贤山下欢歌笑语，宾朋满座。一年一度的“菜品乡情 汉韵小楼”2020广州增城菜心美食节在何仙姑文化广场盛大举行。统计数据显示，本届菜心美食节共吸引了逾13.93万人次游客前来品美食、赏美景，进一步打响了增城迟菜心的品牌。

　　值得一提的是，本届菜心美食节通过线上与线下相结合、传统与现代互交融的展现形式，首次实现线上线下同步举办。本届菜心美食节期间，广东电视台、广州电视台、增城融媒体中心等媒体单位共举办5场网络直播，对菜心美食做法、乡村美景及旅游体验、文艺活动表演等内容进行推介。其中，主会场直播3场，分会场直播2场，直播总观看达69.94万人次。

　　此外，来自中央、省、市的20多家主流媒体也纷纷对这一盛事举办进行了宣传报道，扩大增城迟菜心的影响力、传播力和吸引力。

　　现场设置93个美食摊位

　　增城迟菜心是远近驰名的优质蔬菜品种，素有“菜心之王”“菜品之冠”的美誉。2010年通过国家地理标志保护产品认证，获注“国家地理标志证明商标”，2015年入选省名特优新区域公用品牌农产品，2019年入选“粤字号”国家区域公用品牌，2020年入选全国名特优新农产品。

　　菜心美食节期间，小楼镇在何仙姑广场设置了93个美食摊位，为广大市民游客提供增城本地特色的迟菜心、丝苗米、腊味、荔枝干、盖仔粉等美食以及榄角、艾糍、虾堆等乡村特色小吃，让群众共享“舌尖上的美味”。

　　作为当季“餐桌主角”，盐水迟菜心、迟菜心饺、菜心腊味饭、迟菜心粥等各式做法的迟菜心美食琳琅满目。“前段时间天气降温，这段时间增城迟菜心更为清甜爽脆，品质上佳，更受游客青睐。这两天游客很多，生意还是很好。”近贤轩摊位负责人潘凤兰介绍道。

　　不仅如此，今年不少企业摊位还纷纷推出了自家公司生产“迟菜心面”“迟菜心米粉”等加工产品。或搭配汤水，或干拌蒜蓉，新鲜出炉的特色产品引得食客们竞相品尝。

　　“这是我第一次跟朋友来到增城，增城迟菜心闻名在外，这次品尝之后觉得果然名不虚传，菜心很大棵，而且非常甜，我也准备快递一些回家送给家人朋友品尝。”来自四川的游客张勇豪说道。

　　增梅企业签订消费扶贫合作协议

　　以菜为媒，助力脱贫攻坚、精准帮扶。菜心节开幕式上，来自增城的广州创鲜农业发展有限公司与梅县区的广东村之翼科技有限公司等6家增梅企业签订了消费扶贫合作协议，就加大对梅县区、梅江区扶贫产品推介达成合作，成为两地美食交流与互助共赢的一段佳话。

　　菜心美食节现场还特别设置了增城对口帮扶梅县区、梅江区农特产品展销区，集中展销金柚、梅菜、农家蜂蜜、盐焗鸡爪等梅县、梅江特色农产品、美食，为菜心美食节“增香添色”。

　　其中，最为特别的当属由增城区驻梅州市梅县区15个省定贫困村扶贫干部担当“掌柜团”的“第一书记展摊”。三台村的“跑山鸡”、白面村灵芝孢子粉、龙塘村的蜂蜜……驻村第一书记们纷纷化身扶贫产品代言人，为扶贫企业以及贫困村、贫困户的绿色、生态的梅州农特产品卖力“吆喝”，将帮扶地区优质的农产品推介给广州、增城的市民品尝，吸引了众多游客驻足采购。

　　此外，活动现场还设置了增城区对口帮扶梅县区、梅江区工作成效展板，生动讲述了增城区通过产业造血、精准帮扶、就业带动等手段，助力梅州两区群众摆脱贫困、乡村振兴发展的帮扶故事。“在决战决胜脱贫攻坚之际，我们借助增城菜心美食节这一平台，加强梅增两地美食文化交流，同时也希望以此为契机，让市民游客更好认识梅州农特产品，带动更多人共同参与消费扶贫工作。”增城区派驻梅江区梅县区精准扶贫工作组有关负责人表示。

　　据介绍，截至11月底，增城区帮扶梅县区15个省定贫困村全部达到退出标准，建档立卡贫困户499户1263人全部达到脱贫标准，贫困村有劳动能力贫困人口人均可支配收入18252.97元。

　　将汉文化元素融入菜心美食之旅

　　作为本届菜心美食节的亮点之一，小楼镇还将菜心文化与传统汉文化融合，引入方兴未艾的汉文化演绎，推动小楼菜心美食节更有文化、更高内涵。

　　12月26日上午，以汉服展示为主题的“菜心小公主大赛”决赛精彩上演。决赛现场，10位“菜心小公主”候选人身穿精美的汉服，配合华夏礼仪缓步行走，在舞台上再现“衣冠上国、礼仪之邦”的服饰文化。随后，小公主们分别以“我为家乡代言”为主题，融合小楼风土人情、历史故事和美丽乡村等内容，为现场观众带来一场精彩的演讲。

　　经过精彩而激烈的角逐，大赛评选出冠军、亚军、季军各1名和优秀奖7名。“在何仙姑的故乡获得比赛的冠军非常开心。我很喜欢中国传统文化，也很喜欢漂亮的汉服，希望菜心美食节能让更多人来到这里，了解增城的传统文化。”菜心小公主冠军张心诺告诉记者。

　　为了让市民游客更好地领略古韵风采，本届增城菜心美食节还精心准备了汉文化布景打卡点，吸引广大汉服爱好者拍照留念。同时，不少美食摊位的负责人也都穿起了汉服，在现场掀起一场“古风美”与“汉服热”。

　　“这次活动让汉服爱好者有了更好的展示机会，也让更多人了解到汉服文化的魅力。”汉服爱好者小杨表示。

　　菜心小公主决赛结束后，活动主办方还举办了2020广州增城何仙姑文化旅游节之摄影大赛颁奖仪式。来自增城摄影家郭建华的作品《夜色小楼》荣获本次摄影大赛一等奖。

　　不仅如此，为期三天的菜心美食节期间，小楼镇还邀请来自广东话剧团、广州歌舞剧院、增城艺术团、增城舞蹈家协会、增城音乐家协会等机构的艺术大家同台献艺，带来相声、歌曲、舞蹈等形式丰富的文化节目表演，让市民游客在品尝美食的同时，饱览传统文化艺术之乐。

　　全力做好防疫保障工作

　　“你好，请各位排好队伍，配合我们检测体温，谢谢。”菜心美食节举办期间，市民游客在入口处听从安保人员和志愿者的指引，有序进入会场。据安保人员刘育庭介绍，根据活动的疫情防控工作要求，所有进入美食节会场的市民游客必须佩戴口罩，未佩戴口罩的将拒绝入内。而且，防疫的温馨提示做得很好，运用了广播、小喇叭不断循环提示群众戴口罩，不扎堆，使整个防疫工作有条不紊。

　　为保障菜心美食节有序进行，连日来，公安、交通等相关部门以及安保公司成立综治维稳交通安全组，充分调动人力资源，共派出了近400名工作人员轮流执勤维持秩序，确保每天都有工作人员在现场巡逻、处理突发状况，为现场商家和市民游客营造舒适安全环境。工作人员结合现场周边路段的交通情况，全力做好交通指挥，实施交通管制和车辆分流，指引车辆有序停放，确保现场交通秩序的畅顺。同时，小楼镇卫生院设立医疗卫生服务点，派出医护人员现场待命，做好疫情防控和卫生防疫突发应急处置工作，确保现场市民游客的安全。

　　此外，由城管中队、市政所等部门组成的环境秩序整治组派出多名环卫人员不间断对现场进行清扫保洁，并对垃圾进行及时清运，确保现场卫生环境干净整洁。“在室外人流量大的情况下，美食节现场难免会产生竹签、纸巾之类的垃圾。但是会场的工作人员时刻维护这里的环境干净整洁，让市民游客吃得放心，玩得舒心。”市民刘雅说。

　　打造增城迟菜心省级现代农业产业园

　　受连日寒冷天气影响，今年增城迟菜心长势喜人。全区种植总面积约5.68万亩，预计总产量可达13.2万吨，总产值可达6亿元以上，带动了全区约1.3万户农户加入到了增城迟菜心的种植、加工及销售批发的产业链。其中，仅小楼镇种植面积就达到1.45万亩，预计总产量可达3.3万吨。

　　作为小楼镇重要的农业名片，增城迟菜心经过多年的培育发展，逐渐形成了规模化、标准化、品牌化的生产经营模式。2019年底，广州绿聚来农业发展有限公司联合广州市安和农业发展有限公司、广州市正旭农业科技有限公司、广州市旭丰农业发展有限公司、广州德胜农业科技有限公司等辖区农业龙头企业，启动建设了总面积10000亩的增城迟菜心省级现代农业产业园，按照“基地规模化、品种优良化、种植标准化、技术科技化、生产规范化”等要求，构建迟菜心种植业、加工物流业、科技创新业、农业休闲旅游业4大产业为一体的迟菜心产业集群。

　　“目前，园区已辐射带动周边种植户约6000户，年产值达到10亿元，初步形成了以增城丝苗米-增城迟菜心轮作，水稻与其他果蔬轮作等生态循环种植模式，基本形成了种植、加工、出口产业链和一二三产业融合发展的格局，经济效益日益显现。”小楼镇有关负责人表示。

　　以农业现代化发展推动乡村振兴

　　农业是基础性产业。增城迟菜心产业的发展壮大是增城发展现代化农业的一个缩影。

　　坐落于粤港澳大湾区核心区和广深港澳科技创新走廊重要节点，一直以来，增城是粤港澳大湾区重要的“菜篮子”基地，“三农”规模、总量和影响力均居全市前列。近年来，增城区立足资源优势，持续深化农业供给侧结构性改革，在优化农业产业布局、提升产业园集聚能力、做强优势特色农产品、发展新产业新业态上下功夫，走高质高效的现代都市农业发展道路。

　　“十三五”时期，增城新增广东乡丰特色水果产业园、增城丝苗米现代农业产业园、增城迟菜心产业园、幸福田园蔬菜产业园、仙进奉荔枝产业园等省级现代农业产业园5个，培育认定家庭农场155家、农民专业合作社593家、农业龙头企业92家，1000亩以上规模种植场增加到23家。在2019年全省乡村振兴实绩考核中，增城位列珠三角片区第1名。2020年，增城更是成功举办全省农村承包地流转现场推进会，“增城经验”获得充分肯定。（来源：增城日报）