市教育局创建五化食堂确保师生舌尖上的安全

　　(1)功能设施标准化。按照国家食堂建设标准，每个食堂独立设置食品处理区、非食品处理区、就餐场所等功能区，配备标准统一的设施设备。(2)日常管理制度化。安排专职管理人员，明确职责，落实责任。加强制度建设，规范食谱制定、采购、出入库、制作、销售、专项资金等管理。(3)食品采购规范化。严格规范采购程序，落实政府引导、部门监管职责，完善准入退出评议机制。(4)制度标牌统一化。各类制度牌、标识牌、公示牌统一规格、内容和安装。(5)档案管理系统化。科学地加强对学生实名系统、营养监测评估、补助资金等整个流程的管理，实现系统化。通过五化创建活动，全市学校食堂标准化率和管理规范化率2014年底将达到85%以上。