巴州区多举措***餐饮服务监管难
(1)一年一部署,全面安排餐饮服务监管工作。区政府把食品安全作为首要民生大事列入重要议事日程,每年召开全区食品安全工作会议,研究部署年度食品安全监管工作,明确监管责任,落实监管任务,将食品安全纳入单位(部门)的年度目标考核,签订责任书,加强源头治理,全程务实监管,严防事故发生,切实整顿餐饮经营市场,形成全社会齐抓共管的餐饮安全格局。(2)一年一培训,增强从业人员服务能力。认真落实食品生产经营者的主体责任,定期加强对餐饮业主及从业人员的培训教育,进行食品安全知识、相关法律法规培训学习,每年集中培训不少于40学时。(3)一年一体检,确保从业人员健康上岗。强化餐饮服务人员健康管理,建立从业人员健康档案,定期全面体检,健康上岗,有效防范餐饮服务安全风险。(4)一年一评级,实行餐饮服务动态化管理。制定餐饮服务分级管理标准,实施餐饮监督量化分级,今年对867家餐饮企业进行量化评级,7家餐饮企业通过指导整改达标升级。