区食品药品监督管理局全程保障2018年中国创新创业成果交易会食品安全
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于2022年04月09日发表
2018年中国创新创业成果交易会于6月22日(星期五)至24日(星期日)在广州举办,该会汇聚了国际创新创业高端资源、人才,部分参会人员在我区广东南洋长胜酒店入住,区食品药品监管局采取以下措施,保障食品安全:
一是迅速成立创新创业成果交易会食品安全监管工作小组。由餐饮科负责对广东南洋长胜酒店进行资格审核、事前监督检查、食谱审定及活动期间开展食品安全监管工作。
二是加强酒店周边食品经营单位的日常监管。由沙东监管所负责加强酒店周边食品生产经营企业的食品药品安全监管工作。
三是唐德成副局长带队全程督导,多措并举保障食品安全。执法人员重点检查了中餐后厨、酒店菜品制作过程、配餐区的设置,要求厨房各操作台面要干净,餐具、工用具须消毒,并在交易会期间暂停供应生、冷食等高风险食品,同时做好食品留样工作。
本次2018中国创新创业成果交易会食品安全保障高效、有力,活动期间未出现一起食品安全事故。
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