达川区市场监管局召开中考高考食品安全保障专题会

一年一度的中高考日益临近，为确保全区中高考期间考生的饮食安全。近日，达川区市场监管局召集相关股室队所负责人，召开达川区2020年中高考食品安全工作专题会，研究布署监管举措：

一、考前检查，全面摸排。成立了中高考食品药品安全暨打击销售作弊器材专项检查工作领导小组，明确工作职责，做到人员、措施、任务“三落实”。从6月22日起至7月15日，开展专项检查。一是加强食品安全监督检查力度。对各考点学校食堂、定点就餐单位、学校医务室及校园周边食品经营单位、药品经营单位等进行全面监督检查，排除安全隐患，并全程派驻专人实地保障食品安全。二是加强对考试作弊器材查处力度。将涉嫌经营用于考试作弊的电子发送设备、具备接听装置以及有关部门通报的涉嫌作弊的电子产品等均列入重点查处范围，严厉打击经销高考考试作弊器材的违法行为。

二、驻点保障，全程监管。考试期间，每天将派出14名执法人员到3个高考、31名执法人员到13个中考供餐食堂及供餐餐饮单位驻点保障，全程监管，重点对食品原料采购验收、粗加工、餐具消毒、加工烹饪、备餐、分餐、食品留样等实施全程监控。要求学校食堂在制作过程中必须烧熟煮透，餐具确保消毒保洁，食品规范留样等。

三、加强沟通，落实责任。加强与学校、学生、经营者的沟通，尽量安排考生在考点食堂集中就餐、提醒参考学生选择符合就餐标准的经营店就餐、经营者提高自律意识等。同时与接待餐饮服务单位签订中（高）考考点餐饮服务接待食品安全责任书和食品安全保障告知书，要求接待单位确实履行第一责任人的职责。