三坝乡做好双节期间食品安全大排查

9月18日，在中秋节和国庆节到来前夕，三坝乡安办相关工作人员由分管领导带队对全乡重点商铺、学校等食品安全重点领域进行了拉网式大排查。

一是对辖区内学校的公共食堂进行了重点检查，严把食材供应入口关，要求学校安排专人负责食品采购，严防过期、腐败变质食品流入，做好餐饮器具用品消毒，食堂工作人员必须坚持持证上岗，坚持学生用餐试尝制、留样制，对学校营养餐计划的蛋、奶供应加强监管，确保学校不发生集体性食品卫生事件。

二是对从事食品流通加工企业和工商个体户全面排查，要求业主对不合格食品做到“不进货、不销售、不贮存”，加强对白酒烤制、卤制品加工等小作坊逐个检查，严格查处违规、超量使用添加剂行为，杜绝勾兑白酒流入。

三是禽、蛋、肉类市场的管理，发挥乡兽防站专业人员优势，每逢场天由乡安办人员和乡兽防站工作人员对集贸市场进行抽检，对猪肉市场严格执行集中屠宰和检疫制度，集中人员检查全乡生猪、禽类养殖场，从源头上杜绝不合格禽、蛋、肉食品进入市场。