高坪区市场监督管理局长乐所强化抽检守护师生舌尖上的安全

为全面加强学校食堂食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，近日，根据区局安排，南充市高坪区市场监管局长乐所执法人员和第三方抽检机构抽样人员来到长乐初中，对该校食堂进行抽检。抽样人员随机抽取了该校食堂购进的鸡蛋、豆芽、芹菜、煎炸油等食材并进行现场封存。

目前，高坪区市场监督管理局将按照相关规定公布抽检情况，对发现的违法违规行为查处到位，通过抽检、检查、曝光、处罚等多种方式，形成日常监督检查与适时抽检相结合的监管机制，扎牢食品安全主体责任制度的“笼子”，有效预防食品安全事故发生。

在抽检过程中，执法人员还对学校食堂的许可资质、从业人员健康状况、食物采购存储、索证索票落实、清洗消毒、加工制作、食品添加剂使用、环境卫生等进行逐项检查，对检查过程中发现的问题，及时督促整改到位。