昭化区转作风添措施切实保障省残运会食品安全

7月3日至7月9日，四川省第九届残运会暨特奥会羽毛球比赛在昭化区举行。为确保残运会期间参赛人员食品安全，区食药工商局干部切实转变工作作风，细化措施，落实责任，为残运会的成功举办提供食品安全保障。

强化责任落实。区委区政府高度重视省残运会食品安全保障工作，区食药工商局认真履职，严格监管，采取强有力措施确保赛事期间的饮食安全。

加强事前执法检查。赛事举办之前，区食药工商局对供餐单位及周边餐饮服务单位开展食品安全检查，着重检查供餐单位食品安全制度落实、人员健康管理、食品原料采购、食品加工制作、设施设备完善及运行等重要环节的情况，对存在问题的供餐单位，现场下达责令改正通知书，要求其限期改正，对于多次检查中均存在问题、整改不合格的供餐单位，坚决进行查处，并取消其供餐资格。同时与供餐单位签订食品安全承诺书，进一步督促经营者严格履行食品安全主体责任。

强化驻点监督指导。赛事举办期间，各供餐单位均派驻有2名执法人员进行24小时驻点值守，对食品加工、餐具消毒、食品留样、餐厨废弃物处置等环节进行全程监督、重点把控。及时发现和纠正餐饮服务单位供餐过程中违反餐饮服务规范的行为，有效把控食品安全风险。

着力提升保障水平。针对入夏以来我区大型活动举办频繁，食品安全保障工作任务艰巨的形势，区食药工商局坚持“立足当前，着眼未来”，把食品安全保障工作与日常监管、专项整治工作有机结合，常态化抓好食品安全监管。通过发现问题，改进措施，促进后续保障工作及整体食品监管水平提高，进一步提升了昭化区餐饮服务水平和形象。（杨勇）