县食品药品和工商质监局全力保障全县中小学球类运动会饮食安全
旺苍县中小学球类运动会2017年3月24日至26日在县城三个学校同时举行,为保障此次运动会期间的饮食安全,3月23日下午,局领导高度重视并指派分管领导带领相关人员对用餐单位旺苍中学、旺苍东城中学和旺苍佰章小学进行了检查,检查组一行先后深入到这三个学校的操作间、原料库房等重点区域进行了检查,要求从业人员在运动会期间严格落实好餐饮晨检记录、消毒记录、采购验收记录和食品留样等工作制度,必须做到每个环节有记录,食品来源可追溯,安全责任有落实,把安全工作作为头等大事,确保各项工作万无一失。
按照工作部署,我局按照运动会期间食品安全保障工作方案,安排执法人员全程驻点,严密防控食品采购、验收、加工、留样等各个步骤,同时制定了食品安全事故应急预案,全力确保运动会期间的师生饮食安全。(县食品药品工商质监局 办公室)