团风县市场监督管理局保障两会期间食品安全

6月2日，团风县市场监督管理局执法监管小组对团风县“两会”供餐单位进行驻点式监管，全力保障参会代表饮食安全和身体健康。

该局提前介入“两会”供餐单位——团风县委党校食堂、湖北鸿路酒店、团风龙腾酒店、团风机关宾馆，对各单位《食品经营许可证》、从业人员健康证的持证情况，现场卫生状况及食品的卫生质量，餐饮单位的厨房卫生、三防(防尘、防蝇、防鼠)设施、餐具卫生、食品储藏条件，以及食品采购索证、索票等进行重点检查，加强对菜肴加工、储存、餐饮具消毒等重点环节进行每天2次动态监管。

在会议期间，该局成立4个执法监管小组，按照《保障预案》，对供餐单位每天开展现场检查，填写《现场监督保障工作日记录表》，并对高风险熟肉制品、泡菜类、非发酵类豆腐制品及餐饮具进行抽样，监督供餐单位每日做好《食品留样记录》。