黄州工商强化夏季食品安全监管

　　针对夏季食品消费特点，黄州区工商局加大巡查力度，强化质量抽检，对不合格食品施重拳、下猛药，6至7月份共抽检食品275个批次，快速检测876个批次，下达市场整改通知书45份，立案查处17起，接处消费者食品类申投诉28件，有力地规范了食品消费市场，实现了食品安全零事故。
    加大市场巡查力度，重点加大现场制售食品的入户巡查频次。该局在实行网格化监管的基础上，做到诚信较好的食品经营户每周入户检查一次，诚信缺失的一周两次，对现场制售经营户一周不少于两次，并实行双向保留痕迹（入户检查时，执法人员、经营户双方在市场巡查日志上签字），主要检查是否有过期食品、是否有霉变食品、是否落实食品经营七项自律制度，随机检查临期食品，督促做好销售工作，对不合格食品在责令下架的基础上，立案查处，对自律制度落实不坚决的下达责令改正通知书，决不让不合格食品流入市场。
    强化食品质量抽检，重点加强对冷饮、糕点、小食品等的抽检。该局先后开展了三次食品质量抽检，对消费者申投诉较多、消费较多的食品进行了随机抽检。各工商所利用食品快速检测箱每周检测不少于3个品种12个样品，重点对蔬菜、干鲜等农产品进行检测，主要检测农药残存。对抽检不合格的食品进行立案查处，严把食品质量关，确保市民吃上放心食品。
    以“食品安全示范店”创建为抓手，不断提升经营者的文明诚信意识。该局按照申报、认定、表彰、挂牌的程序，在全区食品经营主体中评定30家“食品安全示范店”，并以此为抓手，给食品市场发展提供“硬支撑”。指导食品经营者建立健全了六个方面的制度，规范了六个方面的行为，即：建立健全健康检查和健康档案、食品自检、食品质量管理、食品退市、应急处置、纠纷解决等制度，规范从业人员健康管理、食品安全内部监控、自查自纠、不合格食品退市和销毁、突发事件处置、消费纠纷和解等行为。（高水旺）