廊坊好味道美食名吃评选揭晓

　　5月25日，持续近两个月的廊坊好味道美食名吃评选活动现场终评在市九天休闲谷拉开帷幕。活动现场评选出廊坊十大名店、廊坊十大名菜、廊坊十大名点、廊坊十大名小吃、廊坊十大名厨等奖项。

　　本次活动是由中国烹饪协会、廊坊市旅游局主办，廊坊市旅游局、廊坊日报社、廊坊市广播电视台、德安杰环球顾问集团承办，微众（廊坊）文化传媒公司、市九天休闲谷协办的美食评选盛会，旨在促进京津冀旅游协同发展，深入挖掘廊坊市特色饮食文化，打造一批美食名吃品牌，把廊坊打造成享誉国内外的文化体验城市和旅游目的地。活动以品美食、游廊坊为主题，共分为征集、初评、网上公选、终评、体验颁奖等5个阶段。自4月8日正式启动后，经过组委会不懈努力，得到了各协作单位和全市餐饮企业（个人）的大力支持，共有69家餐饮企业、87个菜品、42种面点、36种特色小吃报名参评。报名的餐饮单位在业内普遍享有好的声誉，且大多是知名餐饮单位。通过报纸、网络、微信平台等方式进行了为期18天的公众投票，评选出20家入围餐饮名店、20个入围菜品、15种入围面点、15种入围小吃参加终评。

　　现场终评阶段分为检录、专家评审团审核制作材料、参赛企业现场操作、菜品送评、企业推介、专家评审团点评、现场打分等7个部分，评审团包括专家评审团、媒体评审团、美食体验大使评审团、群众评审团。各评审团根据色泽、刀工/手法、质地、口味、营养、器皿等几方面进行点评和审核打分。为保证比赛的公平、公正，河北李景玉律师事务所作为本次活动的公证人进行监督，见证各参赛企业（个人）得分并公布得分结果。

　　十大名店、名菜、名厨、名点、名小吃评审依次进行。现场，参赛人员个个摩拳擦掌，信心百倍。比赛开始没多久，古洼一锅鲜的特色烤全羊、绿野仙庄香椿鱼等相继新鲜出炉。厨师们纷纷表达了参加此次比赛的想法，就是切磋技艺，贵在参与。现场观众可谓大饱口福，边品尝着各色美食，边由衷赞叹。

　　经过4个小时的激烈角逐，通浩火锅城、绿岛餐厅等获得了十大名店称号；旺角肥牛财鱼、合家欢妈妈菜等菜品被选为十大名菜； 马艳萍、刘群等厨师获得了十大名厨的美誉；十大名点被大城石磨面粉大馒头、霸州杨胖子彩色水饺等夺得；天翊阳光餐厅国宴油条、广阳电力美式炸鸡等小吃获得十大名小吃称号。

　　据了解，结合此次活动，市旅游局还将很快推出五个一工程计划，即编制一张廊坊美食地图，撰写一本廊坊美食图书，拍摄一部廊坊美食微电影，开辟一个廊坊特色美食区，举办一个特色美食节，以此大力宣传廊坊、推介廊坊，吸引四海宾朋前来品美食、游廊坊。