我市举办食品安全事故应急演练

　　12月26日，我市2013年食品安全事故应急演练在北华航天工业学院举行，演练旨在进一步加强市食品安全委员会各成员单位之间的协调配合，提高应对突发食品安全事故的组织指挥、快速响应和应急处置能力。

　　此次应急演练的背景为：12月26日早晨8点45分左右，北华航天工业学院280名学生在本校餐厅进餐后，有60多人出现头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热（38.5至39.5℃）等症状。学院工作人员及时拨打120急救电话和12331食品药品投诉举报热线，报告突发情况，此时发病学生人数增加至110名。

　　市政府随即启动Ⅲ级应急响应，成立市应急指挥部，召开紧急会议，并成立医疗救治组、维护稳定组、事故调查组、危害控制组、检测评估组、新闻宣传组和善后处置组等7个工作组，分别携带勘察设备、救护设备和食品快速检验设备赶赴事故现场。

　　在现场处理中，医疗救治组与120急救车第一时间到达现场，迅速抢救病人，并组织危重患者及时转诊；维护稳定组到达现场后立即拉起警戒线，维护现场秩序，积极化解因事故造成的矛盾纠纷；事故调查组迅速进入学校食堂，对食堂安全卫生及食品原料进货渠道、储存情况等进行登记检查，当场立即封存食堂样品柜，并将食品留样送往相关检测部门。经调查，这起群体性突发食品安全事故缘于学生因食用了被污染的黄瓜拌熟牛肉而产生的轻度食物中毒；就现场调查情况，新闻宣传组召开新闻发布会，及时、全面、真实地通报了有关情况，消除了群众恐慌；善后处置组积极与学生家长进行沟通，安抚家长、稳定情绪。

　　经过1个小时的紧张救援，这起突发事故得到了有效处置。整个演练过程中，各部门配合默契，对突发食品安全事故的快速反应能力和应对能力都有所提高，为我们以后正确应对、处置突发食品安全事故积累了很好的经验。市政府食品安全委员会办公室副主任刘旭杰说。