示范区食药监分局组织辖区学校托幼机构负责人赴淇滨区相关单位食堂实地观摩学

　　为切实推进示范区夏季食品安全专项整治活动深入开展，澄清学校托幼机构负责人在“厨房设置标准、设施设备配备、规章制度落实”等方面存在的模糊认识，增强大家参与活动的自觉性、主动性。6月9日上午，示范区食药监分局组织辖区学校托幼机构负责人20余人赴淇滨区相关单位实地观摩学习。

　　此次观摩得到了淇滨区食药监局的大力支持。在市科达学校、市实验幼儿园等单位食堂现场，淇滨区食药监局工作人员都极其热情地从“厨房设置要求与标准、设备设施配备规格与使用、食品进货查验、消毒、留样制度的落实”等方面逐一进行讲解。示范区食药监分局的同志针对辖区学校托幼机构存在“厨房设置标准低、设施设备配备不全、规章制度落实不到位”等问题进行了重点讲解。并对现场部分负责人提出的“直接接触食品人员的要求有哪些？如何进行进货查验？晨检消毒、留样的要求、内容有哪些？”等具体问题，一一进行了详尽解答，解疑释惑，切实解决大家关心的该怎么做、做什么的问题。

　　通过实地观摩学习，大家普遍感到既开阔了眼界，增长了见识，学到了知识，又认识到了自身的不足与差距，增强了整治规范本单位食堂的紧迫感、责任感。纷纷表示：回去以后，要以参观的单位为榜样，按照示范区食药监分局的要求，迅速行动起来，严格按照标准，在一个月时限内，从“四个黑变白”搬家式整改做起，规范厨房环境、配齐设施设备、落实好各项规章制度，确保校园食品安全。最后观摩人员当场向示范区食药监分局递交了整改计划书。